看一下辣椒醬炒鍋的優(yōu)點有哪些：

1、節(jié)能：經(jīng)實驗及行業(yè)部門檢測，節(jié)氣率高達40%以上，餡料攪拌行星鍋采購，提高熱效率30%以上，安康餡料攪拌行星鍋，經(jīng)濟效益十分可觀。

2、火力強勁：經(jīng)多次混合、蓄熱再擴散，燃燒溫度達到1150度以上，炒菜色香味美，不***營養(yǎng)，同時滿足各種炒菜火候的需要。

3、安全環(huán)保：由于燃燒充分，的排放量僅為0.03%，而排放氣體中的Nox含量.006%，餡料攪拌行星鍋銷售，有利于工作人員的身心健康。同時灶頭、鍋底不結(jié)碳，不生銹，干凈衛(wèi)生，為綠色廚房提供了硬件平臺

火鍋底料炒鍋分類：

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。

火鍋底料炒鍋整體結(jié)構(gòu)主要是：

1、固定式：主要由鍋體和撐腳組成。

2、可傾式：主要由鍋體和可傾架組成。

3、攪拌式：主要由鍋體和攪拌裝置組成。

介紹一下行星攪拌炒鍋的設備特點：

1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于地位。

2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。

3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被***，達到綠色環(huán)保標準，餡料攪拌行星鍋供應，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。

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