豆腐制品工藝師有話說
豆腐制品是豆制食品的一個概括！豆腐是老百姓口口相傳的豆制食品的總稱謂！
白菜豆腐，清清淡淡才是真！不管您是尋常百姓家，還是達(dá)官顯貴，一塊豆腐是家文化的體現(xiàn)，也是傳承幾千年文化的代表！現(xiàn)在隨著國人走出看世界，有華人的地方就有豆腐！就有豆腐制品！
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自動豆腐機(jī)的磨漿煮漿機(jī)采用渣漿分離，一遍出渣，一遍出豆?jié){，減去了再篩除豆渣的工序，煮漿采用蒸汽煮漿，可以去除豆腥味，而且節(jié)省40%的燃料。點漿有多種方式，有鹵水點腦，石膏點腦等。如果再豆?jié){里加入蔬菜汁可以做成五彩豆腐，用葡萄糖酸鈣點腦則可以做成嫩豆腐和內(nèi)脂豆腐，這種豆腐不僅產(chǎn)量高，簡單加工一下售價可以翻倍。自動豆腐機(jī)采用不銹鋼制作，電加熱，壓制盒更是采用氣動壓制，干凈衛(wèi)生，想知道詳細(xì)的豆腐制作工藝就快來中科圣創(chuàng)吧。
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