木薯，起源于熱帶美洲，是世界三大薯類作物之一，有“地下糧倉”、“淀粉王子”和“能源作物”之譽稱。據統(tǒng)計，我國木薯種植面積大約在650-700萬畝，但是，我國是木薯淀粉與木薯干進口國。
木薯是重要的工業(yè)原料，在工農業(yè)生產上有很大的利用價值，世界上以木薯為原料開發(fā)的產品約2000個。作為工業(yè)原料，可加工成五大系列產品：
一是淀粉糖，如葡萄糖、果糖、麥芽糖、低聚糖等，特點是能量低，是人們理想的健品;
二是淀粉類，玉林甘薯種植，變性淀粉作為技術含量較高的淀粉群，廣泛用于編織、造紙、藥行業(yè);
三是酒精類，如乙醇，將在未來的生物能源產業(yè)中發(fā)揮重要的作用;
四是有機化學類，如酯酸乙酯、乳酸等;
五是精細***類，如山梨酸、賴氨酸等。
在農業(yè)上主要作為食用和飼用。目前，世界上木薯產量的65%用于人的食物，是熱帶低收入農民的主要食用作物，在非洲幾乎所有的木薯都作為糧食消耗，在拉美約40%是加工制成各種食品而食用，在亞洲除印度和印度尼西亞作為糧食的補充外，其他***很少食用，主要做飼料、工業(yè)原料和出口。
產品特性：
施工深度，覆土厚度可調節(jié)，成活率高；
馬鈴薯種距可調，利于幼苗生長；
一次可以完成開溝、切段、播種、施肥、覆土、培土、壓7道工序；
連續(xù)作業(yè)有利于幼苗生長和保墑，提高產量；
手工移植8次左右，勞動強度低，生產效率快。
木薯種莖的選擇：木薯通常用莖部繁殖，其中主莖下段萌發(fā)力強，發(fā)芽粗壯、整齊、產量高，優(yōu)于中段，更優(yōu)于稍段和分枝段。上年種植收獲后的老種莖也可作種。種后產量比稍段和分枝段都高。所以選種時，應選主莖下段，其次選中段和老種莖，甘薯種植枝術，一般用稍段和分枝段作種發(fā)芽率低，缺株多，一般不用或少用。選擇種莖的一般標準是:
(1)莖圓而粗大、節(jié)密、無病蟲害、無損傷、色澤鮮明;
(2)新鮮，斬斷切口時有汁液流出;
(3)芽點圓潤，突出明顯。
木薯又名木薯、木番薯，屬于大戟科木薯屬，甘薯種植成本，是僅次于水稻、木薯、甘蔗和玉米的第五大糧食作物。在種植過程中，不添加任何農作藥、化肥，而采用復混肥、天然方法種植有機木薯。在產品認證范圍中，木薯屬于第九類——芋頭。
種植有機木薯。
適應性強，對土壤條件要求不嚴格，主要土壤類型為熱帶磚紅壤(海南、廣東、廣西)、熱帶赤紅壤(廣東、廣西、湖南)、熱帶紅壤(江西、湖南)，均可種植。只要不致過度荒蕪，石礫過多，無積水之地均可選擇。此外，變性土壤不宜種植木薯。
有機木薯的營養(yǎng)價值
木質薯塊不是具有均衡營養(yǎng)的食物，因為它的主要成分是淀粉，因此可以作為碳水化合物的主要來源。它在很多熱帶***的飲食中與在一些溫帶地區(qū)的土豆相當。與稻米和土豆相比，甘薯種植技術視頻，木薯的蛋白質和脂肪含量較低，而且，木薯的維ta命含量低于其它食品。
有機木薯的***與作用
控制好你的血糖。作為一種低糖食品，食用木薯有助于提高身體的耐力，因為它的血糖水平在產生胰島素后會保持在一個合理的水平，而非下降。
二，血壓穩(wěn)定。木薯含有微量的鉀元素，對血壓有很好的穩(wěn)定化作用，血壓患者可以吃一些木薯制品，讓血壓降到正常范圍數值。
三、減少便不出。吃木薯對***腸胃系統(tǒng)有很好的調節(jié)作用，能增加腸胃蠕動、排出害素、維持***健康，有很好的預防作用。
四、提高智力。木薯中所含的鋅元素，對青少年的大腦發(fā)育，有很好的幫助作用，所以適量食用，能提高智力。
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