生化性質/食用酒精 

酒精具有一定的殺菌作用，其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固，失去生命活力而滅亡。常配置75%（v/v） 酒精溶液為殺菌劑，因該濃度時殺菌能力強。

酒精易被***的腸胃吸收，玉米酒精，吸收后迅速分解，放出熱量。飲用適量酒精性飲料，使人的循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生一種興奮效能，對消化系統(tǒng)也能產生一種良好作用，可刺激食欲，促進胃酸分泌，有助于食物營養(yǎng)的吸收；飲用數量較大時，對***有麻1醉作用；飲用大量酒精，其對肝細胞和***系統(tǒng)***性，重者造***身。

近期國內乙醇市場繼續(xù)上行，環(huán)保壓力之下，目前國內酒精市場開機率直線下滑，且各地區(qū)開工寥寥，場內貨源供應有限，受此支撐市場不斷上行。華東地區(qū)酒企多表示無庫存，然需求支撐乏力，場內交投氣氛冷淡，山東地區(qū)酒企出貨平淡，市場成交量不過，業(yè)者心態(tài)欠佳，華中地區(qū)貨源供應有限，華興、焦作河陽已停車，吉林地區(qū)需求支撐疲軟，場內開機率不高，華南地區(qū)多維持前期合同為主，場內成交氣氛偏弱，預計短線國內乙醇市場繼續(xù)走高。

近期國內乙醇市場繼續(xù)走高，華東地區(qū)市場現貨供應緊張，多數供貨商表示沒貨，場內維持大單合同，零星小單不售賣，食用酒精廠家，堅挺，山東地區(qū)場內走貨良好，下游接貨積極，貨源供應緊張，河南、河北地區(qū)在環(huán)保壓力下，部分酒精裝置停車，潛江食用酒精，供應偏緊，食用酒精批發(fā)，吉林地區(qū)酒企表示無庫存，場內成交快，華南地區(qū)整體波動不大，維持觀望情緒，預計短線國內乙醇市場繼續(xù)堅挺。

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