目前看，整體的快消品市場基本在形成一種去品牌化的傾向。實際上這幾年的市場變化也在反映這樣的一種走向：一是傳統(tǒng)品牌的市場占有率在下滑，特別是一些傳統(tǒng)的，包括寶潔、娃哈哈等，很多傳統(tǒng)的快消品品牌整體的市場占有率都在下降；二是市場上一些“無品牌”的產(chǎn)品的反向活躍。所謂“無品牌”就是對比品牌商的品類屬性的品牌概念來講。當然，目前看，這樣的“無品牌”表現(xiàn)形式比較復雜，既有經(jīng)銷商、零售商、電商這樣一些渠道商的品牌表現(xiàn)形式，也有一些模式的品牌表現(xiàn)形式，譬如像方剛老師想要做的這一款精釀快送的啤酒模式；也有一些定制化的無品牌表現(xiàn)形式，有廠、有品，但無牌，企業(yè)、消費者個人可以定制成你自己想要的品牌。

目前看，包括食品、洗化、用品、服裝等有關品類都有這樣的一種趨勢。目前，這種趨勢雖然并沒有成為市場的主流，但是總的感覺：趨勢明顯，發(fā)展也比較快。

面對這種新的市場趨勢，作為品牌商來講，要關注是誰在去品牌？

首先是消費者在去品牌：消費者的去品牌化傾向是造成這一市場走勢的主要原因。

段時間和華糖云商副總編梁劍聊天，梁總的分析：目前消費者的品牌觀已經(jīng)在發(fā)生深刻變化。譬如，以前買一件衣服要突出商標，現(xiàn)在很多人已經(jīng)淡化了品牌和商標的概念。包括這種對品牌概念的淡化也在逐步表現(xiàn)在其他品類上。

18年底，參加了雙匯企業(yè)與普華永道***的在北京市場的調查。調查人員現(xiàn)場帶來6個可以在北京市場上買到的肉制品品牌，讓消費者選擇，消費者后選擇的是目前行業(yè)品牌，的是在北京市場可以見到的區(qū)域性小品牌。

這個現(xiàn)象基本也可以反映消費者對品牌的概念在逐步淡化?？偟闹v：以往消費者是主要依靠品牌去選擇商品，現(xiàn)在來看，這一方式在發(fā)生變化，品牌的重要性，或者講品牌的位置在目前消費者認知中，不再像以往那樣重要了。

商業(yè)空間和品牌的相遇，在某種意義上是發(fā)展思路的一拍即合。秦淮·戲院里引進KKV不僅看中了其對年輕客群的強大引力，更看中了品牌融入地方特色文化的延展性。而零售生活方式集合店KKV在經(jīng)歷了范圍內門店的迅速“”之后，選擇在秦淮·戲院里開設1600㎡雙層獨棟古風概念店，一方面是其品牌影響力不斷擴大之后的差異化戰(zhàn)略，另一方面則是豐富品牌文化內涵的嘗試。

而隨著市場跟風者不斷增加，零售集合店進入洗牌期。無論是成都春熙路落地5層獨棟旗艦店，還是南京夫子廟古風概念店，都預示著KKV在營銷上玩轉“首店經(jīng)濟”的同時，正更多品牌***，開辟市場的新玩法。02經(jīng)典集裝箱融入秦淮市集

集合店“夜間模式”

事實上，根植于地方歷史底蘊，展示貨架，陳列美觀，三福貨架廠，通過對文化的解讀打造“城市限定”，對于門店來說并不是簡單的文化符號。

以星巴克今年開出的東京新宿御苑門店為例，門店位于日本賞櫻新宿御苑林間，由于前身是觀景天臺，星巴克以傳統(tǒng)日式建筑兩層小樓為基礎，打造了賞櫻露臺，木質元素搭配玻璃圍擋，營造了的賞櫻視野，配合店內“***限定”產(chǎn)品，充分闡釋了地方文化，成為熱門打卡。

在秦淮·戲院里的語境中，KKV將依托1600㎡雙層獨棟，攫取地方特色的符號，以敢想、會玩、有趣的設計，嘗試變身零售集合店為秦淮市集，通過場景、產(chǎn)品、體驗等多維度豐富文化內涵，以全新的方式呈現(xiàn)秦淮河畔煙火流光、槳聲燈影、賓客盈門的風情。

新零售是如何席卷中國零售業(yè)的？

恐怕要歸因于線上零售業(yè)和實體零售業(yè)兩個主體的困境。

實體商超大而不強、銷售遇冷，模式已經(jīng)難有新的突破，同時超市紛紛閉店，整體環(huán)境不容樂觀，甚至外資大賣場家樂福、麥德龍等已經(jīng)開始尋求退出中國市場。這時，能夠打通線量的新零售就仿佛一針，讓實體商超看到了曙光。

與此同時，百貨電商也在困境中摸索了很久。百貨行業(yè)看似是互聯(lián)網(wǎng)后一塊兒地，很吸引人，但一波又一波的百貨電商起來又倒下了，始終難以攻破仍然滲透率極低的百貨市場。而盒馬鮮生的新零售“操作”，帶來了的線下流量，這正是電商所渴求的，因此仿佛抓到了救命稻草一般跟進。

但在風風火火了兩年多之后，重新審視就會發(fā)現(xiàn)，很多都只是“看起來很美”。

首先，線下流量其實并沒有理想中那樣容易獲得。在線下流量中，能夠和“逛百貨超市”重合的那一部分流量其實是相對較少的。換句話說，逛百貨超市的高頻人群，很大一部分是負責家庭食材采購、價格敏感、習慣現(xiàn)金***的中老年人群。

而盒馬鮮生這樣的新零售賣場，一方面強調現(xiàn)選現(xiàn)做現(xiàn)吃，一方面強調手機下單、無現(xiàn)金***，這些都和那部分高頻消費人群并不匹配。這種模式對應的應是對品質要求高、習慣線上消費的中青年人群，而這部分人在百貨消費方面頻次會大大降低。

所以，深知這一點的經(jīng)營者們在百貨以外，還加入了女性***、電池等高頻率消費商品，來吸引這部分人群到店，但是這又跟普通超市大賣場的功能相似，沒有能夠抓住年輕人常來消費的根本動力。

這一點也在超市系統(tǒng)得到了驗證。永輝超市以“云超”業(yè)務板塊為代表的傳統(tǒng)商超業(yè)務，盈利表現(xiàn)仍然不錯，“云超”業(yè)務是永輝超市深耕多年的主業(yè)，目前也仍是永輝超市的利潤來源，而且填補了“云創(chuàng)”部分涉及的新零售業(yè)務如“超級物種”帶來的虧損。為了不拖累母公司，2019年永輝云創(chuàng)開始脫離永輝超市單獨發(fā)展。

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