乙醇制法
工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：
1．發(fā)酵法 發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎上發(fā)展起來的，在相當長的歷史時期內，食用酒精供應，曾是生產(chǎn)乙醇的工業(yè)方法。發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農(nóng)產(chǎn)品，如谷類、薯類或植物果實等；也可用制糖廠的廢糖蜜；或者用含纖維素的木屑、植物莖稈等。這些物質經(jīng)一定的預處理后，經(jīng)水解（用廢蜜糖作原料部經(jīng)這一步）、發(fā)酵，即可制得乙醇。發(fā)酵液中的質量分數(shù)約為6%~10%，食用酒精批發(fā)，并含有其他一些有機雜質，經(jīng)精餾可得95%的工業(yè)乙醇。
乙醇制法
工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：
2．乙烯水化法
乙烯直接水化法，荊州食用酒精，就是在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下，是乙烯與水直接反應，生產(chǎn)乙醇：CH2═CH2 + H─OH→C2H5OH（該反應分兩步進行步是與gong鹽在水-四氫呋1喃溶液中生成有機gong化合物，而后用硼氫化1鈉還原）此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解氣，成本低，產(chǎn)量大，這樣能節(jié)約大量糧食，因此發(fā)展很快。
近期國內乙醇市場小幅整理，華東地區(qū)下游乙酯接貨穩(wěn)定，需求支撐下酒企報盤暫穩(wěn)運行，場內貨源供應依舊偏緊，原料木薯干支撐一般，山東地區(qū)酒企出貨一般，場內貨源庫存低位，下游接貨維持按需采購，業(yè)者心態(tài)觀望，食用酒精廠家，吉林地區(qū)原料玉米支撐力度有限，場內交投氣氛平平，下游買興一般，華南地區(qū)場內開機負荷低位，大廠庫存低位，市場成交有限，預計短線國內乙醇市場波動不大。
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