常***是：判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開，將必需品的數(shù)量降低，并把它放在有一個方便的地方。

常整頓是：研究如何提高工作效率，采取合適的貯存方法和容器，決定物品的“名”和“家”，盡量在短的時間內(nèi)取得物品并放好。

常清潔是：以視覺、安全管理和標(biāo)準(zhǔn)化為***，維持透明度和視覺管理，包括利用創(chuàng)意，從而獲得堅持規(guī)范化的條件，提高辦事效率?！　?/p>

常自律是：創(chuàng)造一個具有良好氣氛的工作場所，維持地、自覺地執(zhí)行上述“四常”要求，養(yǎng)成遵守規(guī)章制度的習(xí)慣。

企業(yè)食堂承包使用的五常法看似簡單，卻蘊含者深刻的管理思想和企業(yè)文化，在現(xiàn)在的發(fā)展中，越來越重視健康，時刻保持健康的發(fā)展，并將這種省略轉(zhuǎn)變成慣性，通過有效的管理不斷表達(dá)出來，才能獲得并持續(xù)強化競爭優(yōu)勢，構(gòu)筑成功。

通常情況下，員工食堂，我公司會以***核算、自負(fù)盈虧的方式入駐工地食堂（可根據(jù)實際情況協(xié)商工地飯?zhí)贸邪Ｊ剑?，施工方僅提供廚房食堂以及經(jīng)營場所所需的電源和水源，關(guān)于水電費、柴火費我司都會自行承擔(dān)。

就餐標(biāo)準(zhǔn)方面我司保證飯菜葷素搭配合理切分量充足，能讓每一個工人吃飽飯，隨時接受施工方監(jiān)督、檢查。如食品衛(wèi)生、價格、餐飲標(biāo)準(zhǔn)等方面受到工地項目部人員投訴三次以上，施工方有權(quán)解除合作合同。工地食堂承包經(jīng)營計劃施工班組人員就餐可以使用就餐券、用卡式或現(xiàn)金***的形式進行。初步預(yù)算400人以內(nèi)工地食堂***價格為：早餐按2元/人，中餐和晚餐按6元/人標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如需準(zhǔn)確評估工地食堂承包價格標(biāo)準(zhǔn)***，我方需具體了解施工方以下條件：

1、按照施工方的約定，該工程開工日期到竣工日期的合作總天數(shù)；

2、工地食堂每天大約有多少人就餐；

3、如人員較多，是否需要劃分就餐場所；

4、工地是否允許經(jīng)營小賣部；

5、已有工地食堂，我方入駐即可；或是我方籌備搭建工地食堂。

如較大型工地食堂承包，我司會提出以美食廣場形式的承包方案，按照每碟菜分別定價，每餐提供多款選擇，品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等，價格為1-15元多個級別的***標(biāo)準(zhǔn)提供餐，工地工人與項目部職工可以按照自己的喜好自由選擇，憑IC卡消費，按照每個單碟價總計算；月底結(jié)算時，按照每個員工每餐的消費金額價總造表與施工方對賬，并按此與施工方結(jié)算。

  三、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、***、蟑螂；倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。禁止存放***、***物品及個人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。

   四、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，格力 員工食堂，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進行清洗，必要時進行消毒處理。

   五、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開使用，***存放，用后洗凈，保持清潔。

   六、沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，每星期集中大掃除一次，***為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，海信員工食堂，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無鼠、無蠅，無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

   七、對食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進行營養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，樹立愛崗敬業(yè)精神。

   八、學(xué)校相關(guān)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，酒店員工食堂，抓好衛(wèi)生制度落實，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進入食堂。

   九、學(xué)校每天都要對食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進行督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗，查找不足，改進工作。

   十、禁止使用現(xiàn)金，統(tǒng)一使用一卡通。

   十一、如發(fā)現(xiàn)事故，及時上報校、***采取積極措施。并保護原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，配合衛(wèi)生行政部門調(diào)查和處理。

員工食堂-佛山萬家歡公司-海信員工食堂由廣東省萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司提供。廣東省萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司是從事“飯?zhí)贸邪?食堂承包,蔬菜配送,餐飲承包,農(nóng)產(chǎn)品配送,生鮮配送”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：魏先生。