碰柑，又稱蘆柑，屬于桔類，是我國(guó)桔類栽培中***優(yōu)良的品種之一。江浙一帶叫蘆柑（現(xiàn)在也叫碰柑了），湖南、江西、廣西叫碰柑，廣東叫廣柑，只是因?yàn)樘J柑市場(chǎng)知名度較好，出名得早，但以江浙一代口感***佳。其果形高扁圓或扁圓，單果重110－150克，果皮橙***或***，有光澤，易剝離，囊瓣肥大，汁胞大，汁多味濃，脆嫩爽口，品質(zhì)***。   

    碰柑果實(shí)碩大，色澤鮮艷，皮松易剝，肉質(zhì)脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜濃蜜之感，風(fēng)味獨(dú)特，飲譽(yù)中外。蘆柑果實(shí)可食部可達(dá)68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11 -13克，酸0.5-1.0 克，***C25-35毫克，品質(zhì)特別優(yōu)良。蘆柑果實(shí)100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、***A140TU、***B10.1毫克、***B20.03毫克、******0毫克、尼克酸0.6毫克。大量的***和礦物質(zhì)可以增進(jìn)***健康，是******不可缺少的物質(zhì)；果膠可以減少血液中的膽固醇；此外常食柑果還可分解脂肪，排泄體內(nèi)積累的******和***性元素。

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