由此可見,如店鋪面積大,海鮮池也要大,如設計得太小,即使方位正確,吸納的財氣也不夠。如水位合乎元運,則“巽水一勺,可以救貧”,如不合乎元運,破財是難免的。如果店鋪面積小,海鮮池不可設計得太大,太大必然占據(jù)兩個卦位,形成吉兇參半的格局。把海鮮池做小一點,放在動方,才是旺1財?shù)牟季?。風水學著作有句話說:“正神百步始成龍,水短亦遭兇?!币馑际庆o物起碼要連成“百步”才能形成“龍氣”,產(chǎn)生吉兇作用,而水則無論深淺、大小、長短,都會產(chǎn)生立1竿見影的作用。如水位合乎元運,則“巽水一勺,可以救貧”,如不合乎元運,破財是難免的。因此,海鮮池的設計和位置安排不可不慎。
海鮮池總結(jié)多年為酒樓建造海鮮池經(jīng)驗總結(jié)出酒店建造海鮮池位置如何選擇:
一、海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置,中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。
二、海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū),營造出點菜分為。
三、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米,或直線距離內(nèi)有通風井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。
四、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。
五、海鮮池建造還要注意通過衛(wèi)生防疫部門的審核,符合傳菜要求。(這點星級酒店需要特別注意)
六、海鮮池選擇在梁或柱以上,因為基本每一個海鮮池都會超重。
七、海鮮池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設計師們才有更多發(fā)揮的空間設計出更美觀更新穎的海鮮池。

海鮮池制作
海鮮池制作材質(zhì):304#不銹鋼,黑紗大理石,熱彎玻璃
海鮮池制作配置:循環(huán)水系統(tǒng)、氧氣增氧系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)
海鮮池安裝要求:
1、清潔衛(wèi)生檢查海鮮池外部清潔,有無污水跡、灰塵、及其他影響美觀的物質(zhì)。檢查水質(zhì)是否受污染有無浮游油渣、透明度高不高,海水淡藍度是否合理。
2、檢查設備是否運行正常、是否定期***及除塵、制冷效果是否達到要求。循環(huán)水是否運行正常,過濾裝置是否定期清洗,給排水速度是否正常。
3、檢查海水鹽度是否符合當時的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同,及溫度變化對鹽度的要求的不同,制度相應的鹽度管理標準。
4、溫度控制,由于外部氣候和溫度的變化,對海鮮池的溫度要求不同,制度相應的溫度季節(jié)標準。
5、水位也是管理海鮮池必須掌握的,針對不同的海鮮品種作出不同的海鮮養(yǎng)殖水位要求標準也是必要的。
