傳統(tǒng)的蔓越莓采用干收，使用一種特殊的采收工具，蔓越莓干批發(fā)商，簡單說就是個帶筢子的簸萁，蔓越莓切片生產(chǎn)廠商，將蔓越莓果實從沼澤地里篩起來。

　　這種采收方式效率并不太高，于是，果農(nóng)們開始研發(fā)更加偷懶的方法。

　　蔓越莓的果實呈球形，內(nèi)部中空，有四個氣室。這種神奇的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，讓種植蔓越莓的果農(nóng)們靈機一動：既然它那么輕，應(yīng)該能浮在水面上吧？

　　于是他們把蔓越莓種在巨大的洼地里，采收的時候放水淹沒植株，再把果實打下來，這樣蔓越莓就都漂起來了。周圍用巨大的浮條一攔，把果實困在當中，直接撈就成。

　　在現(xiàn)代，85%的蔓越莓，都采用便捷的水收方式采摘。每次采收蔓越莓，都會有“紅寶石海洋”一樣的壯觀場景。

　　為了保護藤蔓不被損傷，果農(nóng)們在田間噴水化冰。這時有一塊待采收的田埂需要上采收機，為了不中斷噴水保護程序。

　　蔓越莓干保存方法如下：

　　1、將餅干放涼之后放入干燥潔凈的密封包裝袋當中或者是一些食盒即可；

　　2、餅干需要放在比較干燥通風的地方保存，避免陽光直射，溫度應(yīng)該要介于5-26度才是較佳的；

　　3、有干燥劑的可以在裝餅干的物件中適量的放入，這樣可以有效的延長餅干的保質(zhì)時間；

　　4、建議不要把餅干放在冰箱當中，雖然冰箱的溫度確實比較適合存放餅干，但是冰箱里面不僅僅只存放餅干一樣?xùn)|西，蔓越莓，還有其他的食物。而其他食物散發(fā)出來的水分很容易使餅干受潮。

蔓越莓為啥打不爛？不像葡萄或沙棘那么嬌弱，它自己本身就是硬硬的，蔓越莓干生產(chǎn)廠商，脆脆的，況且還在水里，直接這么攪打也不會傷到果子。

　　蔓越莓漂浮原理：蔓越莓成熟的時候果子里頭是有四個氣囊的，這樣一來整體密度比水低，就讓它能順利浮在水面，才有了這樣大開眼界的采收方式。

雖然蔓越莓成熟的時候已經(jīng)是紅色了，但它的內(nèi)心還是白的。就像那種光變老不會成熟的人，外表看起來已經(jīng)是個中年人了，但內(nèi)心還是很幼稚，沒有擔當（不是在說我自己，我表里如一的年輕...）