用手把已發(fā)硬的面包揉碎。di一次揉碎之后。用大孔篩過篩。次過篩完畢。過篩之后，再把大顆粒揉碎，再稍稍用大孔篩過篩。揀出色澤不均勻的面包屑。放入烤箱中層180度10分鐘去除水分，日照面包糠，調(diào)查可別烤焦了，不然面包屑色澤會(huì)不一致。冷卻后密封保存，盡快食用。臨沂普天食品有限公司
面包糠的養(yǎng)分價(jià)值，吃面包糠的優(yōu)點(diǎn)
臨沂普天食品有限公司，生產(chǎn)面包糠，面包屑，日式面包糠
面包糠怎么沾得牢固？
可以在裹面包糠之前裹上一些雞蛋液或者水淀粉。
面包糠是混合了谷物面團(tuán)或者小麥面團(tuán)，面包糠價(jià)錢，然后經(jīng)過發(fā)酵、烤制、老化、打碎、干燥而形成的一種碎屑產(chǎn)品，面包糠批發(fā)廠家，廣泛用于西餐油炸裹粉的后一步，如果不沾取液體的話，面包糠很難沾得牢，因此，可以考慮在物體上面沾雞蛋液或者水淀粉，想營養(yǎng)一些就沾雞蛋液；想經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的話就沾一些水淀粉在上面。
面包糠和炸雞粉區(qū)別為：味道不同、裹粉次數(shù)不同、用途不同。
一、味道不同
1、面包糠：面包糠的味道比較淡是用吐司面包的原材料，然后經(jīng)過去皮和切片制作而成的粉末。
2、炸雞粉：炸雞粉經(jīng)過加工添加了鹽等調(diào)味料。所以在使用炸雞粉的時(shí)候就不要放鹽或少放鹽味精等調(diào)味料。
二、裹粉次數(shù)不同
1、面包糠：面包糠只需要裹在食物上面一層，將腌制好的原料按生粉、蛋液丶面包糠的順序包裹住原料，然后入油鍋炸。
2、炸雞粉：炸雞粉一般需要裹兩次，在腌制好原料后，先裹上一層粉壓實(shí)，再在清水中迅速過一下，面包糠供應(yīng)商，使表面濕潤，再按同樣方法裹上炸粉，抖去浮粉，然后入油鍋炸。
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