






用料蠶豆200克鹽10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克砂糖10克辣椒粉食用油適量香酥開花蠶豆的做法將蠶豆洗凈后,提晚浸入水中接著放入開鍋的水中燙一下,撈出瀝干后,用刀片橫豎各拉一刀,晾干后備用另起一鍋做熱后,將油倒入,接著涼油時放入蠶豆期間可用鏟子不時翻拌一下,加水泡發(fā)一個晚上3泡好的黃豆瀝干水分4放入電高壓鍋,加漠過黃豆兩指的水,加姜片,桂皮、八角、香葉壓20分鐘至熟(豆子不要煮太爛了,五香花生米_酒鬼花生米價格,煮太爛了影響口感)5煮好的豆子撈出所有的香料6瀝干水分7準備好其它的配料。
花生是很重要的角色:香脆可口,久吃不膩,配酒!今天教大家做一道“酒鬼花生”,無論是當下酒菜、還是配飯喝粥、或者平時當零食都是的哦!先把花生米泡水一小時2、剝去紅衣,裝入保鮮袋,放冰箱里冷凍一夜!鍋里放油,倒入冷凍的花生米油炸!炸的過程要不斷翻攪哦,以免黏鍋或者炸得不均勻,直至表面金黃。鍋里留點底油,放入干辣椒、花椒爆香。倒入炸好的花生米翻炒。
每年的春季總是暫的,還沒來得好好感受春的美好,炎炎夏日已經及早登場。對于吃貨來講,為遺憾的不是春天的走遠,而是蠶豆還沒吃過癮,它卻早已下壩。蠶豆每年春季上市,上市的時間非常短,蠶豆的光陰很短,一天比一天老,而且將它采摘下來后要立刻吃,見光也會變老。新鮮的蠶豆有很多的吃法,炒、做湯都可以。把蠶豆米全部倒入榨汁機中,倒入1小杯牛奶、1勺白砂糖、1勺淡奶油,按下啟動鍵,打成濃稠的蠶豆泥狀。
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