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壓力鍋原理

高壓鍋通過一個密封的空間非常緊密地關閉水。水加熱蒸發(fā)后，產(chǎn)生的水蒸氣不能擴散到空氣中，單門高原蒸飯柜價格，只能保存在高壓鍋中。這樣，壓力鍋內(nèi)的壓力肯定會越來越高，壓力鍋內(nèi)的壓力會高于1個大氣壓。在這種環(huán)境下，水只有在高于100℃時才會沸騰，因此高壓鍋內(nèi)形成了高溫高壓的環(huán)境，食物很容易快速烹調(diào)，而且非常脆爛。

高壓鍋使用高壓的目的是加速食物成熟。烹飪違背了藥膳烹飪的基本原則，不利于藥膳的原始效果。

當然，這指的是在家里做藥膳，工業(yè)生產(chǎn)除外。

用高壓鍋煮粥時，水多久噴出一次？

1.水和米太多，水位不得超過壓力鍋容積的一半。

2.如果火力太大，在高壓鍋充氣后立即將高壓鍋轉到小火上以保持空氣噴射。

3.排氣閥有缺陷或放氣過快。不建議直接給高壓鍋放氣。當它冷卻時，它會自然放氣(一個好的高壓鍋可以在冷水中快速冷卻)。

4.消泡劑不起作用(蓋子在鍋蓋排氣口測量)或有污垢。清潔后，單門高原蒸飯柜定制，用鋸條標記蓋子，單門高原蒸飯柜，使其變粗糙，并更好地除霧。

高壓鍋里不能再有粥，燉肉湯里不能超過三分之二，煮粥里不能超過二分之一，火力不能再大，每次使用后都要清洗和儲存。

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