做生煎包時，蔥姜水是不能少的，用它打餡兒特別鮮香，豬肉的腥氣被它全部沖跑了。即使不是生煎包，做其他肉餡兒的包子時，也是一樣的道理。煎生煎包時，收口可向上也可向下，商用煎包鍋哪個牌子的好，這個嘛，就看自己包包子的手藝如何了，商用煎包鍋多少錢一臺，若是包得相當漂亮，收口就向上吧！我做的是全發(fā)酵的生煎包，吃著更為松軟可口，所以，生煎包包好之后，要充分二發(fā)，商用煎包鍋圖片價格，二發(fā)完成再開火。

鍋底多加一點油，把包子放進來，中小火煎2分鐘時間到，加入清水，清水要沒過包子一半，然后蓋上蓋子煎6分鐘這樣水分收干就可以了，撒上一點蔥花和熟芝麻點綴這樣好吃好看又營養(yǎng)的自制水煎包就做好了，頂部柔軟，底部酥脆，里面的餡非常的鮮嫩。說起水煎包，其實又可以分成肉餡的和素餡兩種類型，素餡就不用說了都是菜或者南方人會加入一些紅豆之類的，我這次就先來說說我的肉餡吧。肉餡一般就是豬肉條，煎成金黃有一點點偏焦，底部咬下去非常脆口，會有點油但是不會很膩，肉汁在唇齒間濺出，吃完一個之后就唇齒留香，每次我吃完都會回味無窮，商用煎包鍋，第二天都掛念著早餐一定要再吃一次。

水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失敗都難平底鍋刷一層油，放入包子，小火煎至底部金黃。水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失敗都難倒入調好的面粉水，沒過包子的三分之一。蓋上蓋，中火把水分收干。水煎包家常做法，掌握和面、煎制技巧，在家就能做，想失敗都難水分快收干時，轉小火繼續(xù)煎，這時候水中遺留的油，會把泡軟的包子底部煎至酥脆。當看到鍋底出現(xiàn)漂亮的冰花時，就可以關火出鍋了。香噴噴的水煎包就搞定了。

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