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【冰皮月亮蛋糕】

食材：蛋糕所需食材：4個(gè)雞蛋、60g牛奶、65g低筋面粉、30g玉米油、30g湯、幾滴檸檬汁。餡料：120g芋頭、100g奶酪、30g糖、適量牛奶。冰皮食材：70g糯米粉、20g玉米淀粉、125g牛奶、10g黃油、20g糖、適量紫薯粉、適量熟糯米粉。做法步驟：

步：先做餡，芋頭蒸熟，壓成泥；用熱水調(diào)開兩克紫薯粉，然后再加入牛奶攪拌均勻（我用了20克左右的奶），牛奶加在芋泥里攪拌均勻，牛奶一點(diǎn)一點(diǎn)添加，不用一次性倒完，把軟化后攪拌順滑的馬斯卡彭奶酪加入芋泥里，攪拌均勻后待用。

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     比如用糯米包的粽子更好***，因?yàn)橹ф湹矸酆瘻囟鹊汀Ｓ腥さ氖?，糯米黏糊糊的特性不光讓它成了點(diǎn)心中的明星材料，還在很多其他方面發(fā)揮了用途。在古代，建筑師們修建城墻時(shí)也會(huì)使用糯米。糯米煮熟后，經(jīng)冷卻、干燥會(huì)變得很硬，用煮熟了的糯米拌灰泥造墻，會(huì)使墻面更加堅(jiān)固。烘焙冰皮月餅粉服務(wù)***。


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