駱駝奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨不少困難。首先，駱駝奶的生產(chǎn)者大多數(shù)是游牧民，他們無(wú)法攜帶生產(chǎn)奶制品必須的消毒及保鮮設(shè)備。另外，天津駝初乳，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會(huì)分泌。
每次的擠奶時(shí)間是90秒左右，一天擠奶2-3次，一頭駱駝每天的產(chǎn)奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生產(chǎn)尚未形成規(guī)模。
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駱駝特征
駱駝?lì)^比較小，頸又粗又長(zhǎng)，彎折如鵝頸。身體又高又大，汗毛深褐色。眼為雙眼皮，鼻腔能啟閉，四肢細(xì)長(zhǎng)，蹄大如盤，兩趾、跖有薄皮，全是適合沙土地行走的特點(diǎn)。尾細(xì)長(zhǎng)，尾部有叢毛。背有1～2個(gè)比較大駝峰，內(nèi)貯***脂肪。駱駝的皮毛很結(jié)實(shí)，冬季沙漠地帶十分嚴(yán)寒，駱駝的皮毛對(duì)維持***體溫極其有益。
駱駝的厚頭發(fā)能夠反射太陽(yáng)。被刮毛后駱駝會(huì)空出50%的汗以防止超溫。皮毛與此同時(shí)協(xié)助駱駝隔熱保溫。他們的長(zhǎng)腿也讓它們避開(kāi)火燙的地面。駱駝主要有兩種：有著1個(gè)駝峰的，稱之為單峰駝；有著2個(gè)駝峰的，稱之為雙峰駝，體長(zhǎng)約3米，駝初乳零售價(jià)，高2米以上，駝媽媽駝初乳代理商，前后左右二山距離約0.5米。毛絨比較發(fā)達(dá)，頸下也是有毛多。上嘴唇瓦解，有利于攝食。
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全脂純駝乳粉富含球蛋白、單鏈體、 乳鐵蛋白、不飽和脂肪酸、B族***、*** C、高蛋白、高鈣。
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