廈門粵合匯餐飲管理有限公司是一家專門做粵菜餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的企業(yè)。在小吃、鹵味、燒臘、燒鵝、隆江豬腳等菜色鉆研了20余年的時(shí)間，在傳統(tǒng)特色小吃、粵菜餐廳經(jīng)營(yíng)、鹵味燒臘等領(lǐng)域都獲得了不錯(cuò)的成績(jī)；進(jìn)行系統(tǒng)化的技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、品牌經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，旨在學(xué)完即能上崗，畢業(yè)就能創(chuàng)業(yè)，為學(xué)員提供宿舍。歡迎大家前來(lái)咨詢！

人是萬(wàn)物的尺度。在未來(lái)，無(wú)論什么行業(yè)里，人才都是稀缺的資源。我們常常羨慕肯賣這樣的超級(jí)品牌可以開(kāi)到全世界，在我們中國(guó)卻很少有這樣的超級(jí)品牌，鹵味培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，根本原因就是標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題。

真功夫解決了標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題，所以就成了個(gè)上市的快餐品牌，火鍋行業(yè)容易標(biāo)準(zhǔn)，所以火鍋就成了紅遍的超級(jí)餐飲品類。傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)，對(duì)人和技術(shù)高度依賴，所以很難在規(guī)模上做起來(lái)，這樣做很大程度上就是守住了匠心，卻失去了市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)。

廈門粵合匯餐飲管理有限公司是一家專門做粵菜餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的企業(yè)。在小吃、鹵味、燒臘、燒鵝、隆江豬腳等菜色鉆研了20余年的時(shí)間，在傳統(tǒng)特色小吃、粵菜餐廳經(jīng)營(yíng)、鹵味燒臘等領(lǐng)域都獲得了不錯(cuò)的成績(jī)；進(jìn)行系統(tǒng)化的技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、品牌經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，旨在學(xué)完即能上崗，畢業(yè)就能創(chuàng)業(yè)，為學(xué)員提供宿舍。歡迎大家前來(lái)咨詢！

單店模式是眾多傳統(tǒng)中小型餐飲企業(yè)普遍的狀態(tài)，鹵味培訓(xùn)班，它們一般產(chǎn)品種類較少、單品為主，延伸一些配套產(chǎn)品或產(chǎn)品組合。店鋪立足于服務(wù)某個(gè)局部市場(chǎng)或細(xì)分品類，以堂食為主，哪里有鹵味培訓(xùn)班，輔以少量外賣。這類店鋪的消費(fèi)人群往往比較固定，回頭客比較多，但近幾年受到新興業(yè)態(tài)、連鎖經(jīng)營(yíng)餐廳的沖擊，生存壓力劇增。傳統(tǒng)單店若想繼續(xù)生存，甚至做大做強(qiáng)，就需要在產(chǎn)品上下功夫，不斷升級(jí)或，增加新鮮感，才有可能黏住老食客，并吸引一部分新顧客

廈門粵合匯餐飲管理有限公司是一家專門做粵菜餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的企業(yè)。在小吃、鹵味、燒臘、燒鵝、隆江豬腳等菜色鉆研了20余年的時(shí)間，在傳統(tǒng)特色小吃、粵菜餐廳經(jīng)營(yíng)、鹵味燒臘等領(lǐng)域都獲得了不錯(cuò)的成績(jī)；進(jìn)行系統(tǒng)化的技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、品牌經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)，旨在學(xué)完即能上崗，畢業(yè)就能創(chuàng)業(yè)，龍巖鹵味，為學(xué)員提供宿舍。歡迎大家前來(lái)咨詢！

產(chǎn)品的口味的“行”包含著兩層意思：一是好吃 ，二是特色。很多餐飲人喜歡打著做吃的xxx的概念，倒逼自己，到后發(fā)現(xiàn)把自己逼到了一個(gè)非常被動(dòng)的位置。人人都想有西北那樣的“閉著眼睛點(diǎn)，道道都好吃”的豪邁，但畢竟不是每個(gè)餐飲店都有西北那樣的資金實(shí)力，團(tuán)隊(duì)實(shí)力，技術(shù)實(shí)力，以及做事的效率和魄力。百人百味，對(duì)于小餐飲商家來(lái)說(shuō)，滿足一部分人的口味勢(shì)必要丟掉另外一部分人，那么在這個(gè)時(shí)候特色就顯得尤為重要，做一個(gè)特色的口味就等于是創(chuàng)造了一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的藍(lán)海，用一種降維的方式把自己從傳統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)和比較中脫離出來(lái)，這個(gè)時(shí)候，好與不好就是一個(gè)不太好說(shuō)的概念了，重要的是顧客對(duì)你這個(gè)特色的認(rèn)知度有多高。

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