設(shè)備功率：7kw

       烘干面積：15平米

工作原理

凍干產(chǎn)品放入干燥倉，干燥倉與冷凝器連接，真空泵與干燥倉和冷凝器相連，打開真空泵，當(dāng)干燥倉達(dá)到設(shè)置壓力，水分蒸發(fā)并被冷凝器捕獲，這個(gè)過程就是升華。升華，顧名思義，就是指液體由固態(tài)（冰）直接轉(zhuǎn)成氣態(tài)，然后又以固態(tài)凝固在冷凝器。之后，再對產(chǎn)品緩緩加溫***終徹底去除水分。

 產(chǎn)品特點(diǎn)

1、由于在***的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

2、由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣***，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

3、干燥能排出95-99%以上的水份，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不變質(zhì)。

4、凍干后的產(chǎn)品能夠在室溫下儲存，不會(huì)變質(zhì)，***。因?yàn)閮龈珊桶b將讓食物腐壞的水和氧氣隔絕。

5、許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。

6、 在低溫下干燥時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

7、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的形狀。

8、由于物料中的水份在預(yù)凍后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻的分配在物料之中。升華時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水份向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

9、 干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即***原來的形狀。

 性能簡介

1、采用單機(jī)（進(jìn)口壓縮機(jī)）混合制冷劑技術(shù)，制冷溫度低、制冷量大、功耗小。
2、冷阱兼作物料預(yù)凍室，無需配置低溫冰箱。
3、液晶屏作為人機(jī)界面，曲線和數(shù)字形式實(shí)時(shí)顯示物料溫度冷阱溫度，冷阱電化霜。
4、擱板具備加熱功能，可每層***控溫。
5、主機(jī)配有RS232通訊接口。
6、主機(jī)與真空泵間采用快卸法蘭連接，使用方便。
7、采用防返油真空泵。
8、具備多種凍干所需的配置選擇。
9、整機(jī)性能穩(wěn)定、可靠，操作簡便，具有優(yōu)異的性能價(jià)格比。