鹽池灘羊肉聞名中外,然而在眾多做法中***高水準(zhǔn)的不是爆炒,不是紅燒,不是火鍋,而是能吃出***本質(zhì)味道的“清燉羊肉”。
宴會上,很多賓客以為這道菜不好吃,不愿品嘗。盛情邀請之下,小吃一口肉,喝一小口湯,卻大為驚嘆。看似平淡無奇,卻如此有內(nèi)涵和韻味。
以為是白開水的清湯,實則清鮮淡雅,不油不膩,清澈見底,視之如開水,羊肉仍舊是羊肉的味道,卻多了一絲湯的鮮味,在平凡中脫穎而出。
每一種食物都有***純的味道,它涵蓋山的味道,風(fēng)的味道,陽光的味道,也是時間的味道,人情的味道。這些味道,已經(jīng)在漫長的時光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊等等情感和信仰混合在一起,才下舌尖,又上心頭,讓我們幾乎分不清哪一個是滋味,哪一種是情懷。
優(yōu)質(zhì)的食材與地道的調(diào)料的和諧共處,才能造就***佳的美味。大羊為美,一個有情懷的“鹽池灘羊肉”品牌。“心存敬畏·行有所止”是這個品牌的價值觀,“足月慢生長,鹽池***好羊”是這個品牌的堅守,“專注提供美味的***佳解決方案”是這個品牌的追求。