工廠化出菇架生產的平菇，因為是按照企業(yè)化的管理在生產，所以是周年化的生產，每天都會定量提供優(yōu)質的平菇產品，普通的大棚生產一般不具備這個優(yōu)勢，這一點要求我們大部分棚栽生產者改變按照季節(jié)種菇的習慣，好好考慮一下如何能夠做到周年供貨這個問題；以上3點是在平菇的工廠化生產工藝很成熟的情況下才會具備，當然目前的生產狀況還與這三點有很大的差距。平菇工廠化出菇架生產的快速興起是否會對棚栽平菇產生不利影響。

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，杜絕菌包污染。

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