隨著人們對生活水平的提升，對食品種類的需求呈現(xiàn)了多元化趨勢，生鮮食品、肉類食品需求旺盛，吃反季食品、健康營養(yǎng)的食品更是成為人們的首先，這就使得商用冷鏈的終端需求倍增。
在所有的商超和便利店中，商用冷柜屬于必備品，在生鮮、速度食品、肉類的銷售區(qū)域或者賣場，我們經(jīng)?？吹匠笮屠鋬龉竦纳碛?。這種超大型的冷凍柜就是島柜。
島柜的學名是臥式玻璃門轉換型冷藏冷凍柜。島柜作為商用冷柜的一個代表性品類，主要用于超市、便利店、酒店等存放湯圓，水餃、海鮮、粽子等需要冷凍儲存的食物。島柜通過降低溫度，讓食品內(nèi)部***減慢活動速度，從而起到延長保質(zhì)期的作用。
島柜的產(chǎn)品特性
1.產(chǎn)品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；高玻璃的設計，使得增加了商品的展示性；
2.雙島柜人性化的設計，使顧客在購買取貨方便快捷；
3.加大蒸發(fā)器的設計，冰箱冷柜冰箱，提高了換熱效率。使雙島柜柜內(nèi)降溫更快，溫度更低，同時更節(jié)能；
4.采用***的風道結構，使得風幕的保溫效果好，降溫快，使雙島柜柜內(nèi)溫度均勻；
5.配有夜間節(jié)能蓋，z供夜間等其他非營業(yè)時間使用，冰箱冷柜的尺寸，進一步的節(jié)約電能，降低使用成本；
6.制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外m牌產(chǎn)品，以確保雙島柜在運行中的穩(wěn)定可靠。
制冰過程
機器通電后，將功能開關置于“制冰廿狀態(tài)，冰箱冷柜報價，此時指示燈亮，水泵和排水電磁閥先通電數(shù)秒（具體時間可設定），以排除水槽中殘存的水，從而保證用于制冰的水新鮮干凈。在排水期間，熱氣閥也通電。同時，電控板檢測貯冰箱中的冰塊是否裝滿。若冰塊未裝滿，則啟動壓縮機，并同時啟動冷凝器散熱風扇，冰箱冷柜，關閉水泵和排水閥，打開進水電磁閥，進入制冰狀態(tài)。
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