一個(gè)奶茶店或者咖啡店的操作臺(tái)設(shè)計(jì)得合理與否，直接決定了將來工作的方便性。操作臺(tái)的寬度是不能超過吧臺(tái)的。所以首先要根據(jù)你吧臺(tái)的大小來決定操作臺(tái)的大小。

操作臺(tái)必須放的設(shè)備有：

咖啡店——咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、咖啡杯、開水器、沙冰機(jī)、順手小器械、密封罐；

奶茶店——封口機(jī)、開水器、沙冰機(jī)、奶昔機(jī)、果糖機(jī)、份數(shù)盆、密封罐、順手小器械；

可以放在操作臺(tái)、也可以放在其他區(qū)域的設(shè)備有：紙杯和塑料杯、杯蓋、鍋碗瓢盆、電磁爐、簡餐設(shè)備等；

緊靠操作臺(tái)應(yīng)該有的設(shè)備是制冰機(jī)和冰箱，所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要為這兩樣?xùn)|西留出空間。

如果想要這些設(shè)備都可以合理的擺放還是建議直接定制吧臺(tái)。

在定制吧臺(tái)時(shí)操作臺(tái)的尺寸尤為重要的一項(xiàng)。這樣的設(shè)計(jì)不僅可以方便水吧師扔垃圾，而且整個(gè)店面吧臺(tái)看起來會(huì)美觀大氣。操作臺(tái)主要用于擺放一些小型設(shè)備和制作產(chǎn)品以及半成品的制作，對于咖啡館而言基本都是在操作臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品完成；目前關(guān)于咖啡的吧臺(tái)，一般的咖啡貿(mào)易公司都可以做一體式的操作臺(tái)，冷藏冷凍、制冰機(jī)、垃圾箱、操作臺(tái)等等于一體。操作臺(tái)主要用來完成一些半成品原料、冰塊制作、冰球鑿制、裝飾物制作等。所以無論那種主體，操作臺(tái)的重要性都將直接影響出品速度和質(zhì)量的。所以操作臺(tái)的設(shè)置顯得十分重要了。操作臺(tái)一般而言寬為60－80CM，高為80CM左右（或是到操作人員的手腕高度，這樣操作時(shí)會(huì)十分省力，讓操作者不至于那么疲勞）。

如果您要開啟一家奶茶店,那么這款奶茶吧臺(tái)是必須要擁有的設(shè)備,我們生產(chǎn)的奶茶工作臺(tái)質(zhì)量無無需擔(dān)心.

不銹鋼手搖奶茶操作臺(tái)水吧臺(tái)槽一體成型材料：不銹鋼202/304食品級(jí)不銹鋼奶茶操作臺(tái)質(zhì)量：不銹鋼一體成型構(gòu)造右邊1個(gè)水池中間使用發(fā)泡槽上架層保溫桶目前是臺(tái)灣標(biāo)準(zhǔn)連鎖店的操作臺(tái)可根據(jù)顧客店面大小定做不同改造的操作臺(tái),加寬加長由顧客自行定做設(shè)計(jì).閣樓貨架廣泛用于奶茶店，放置保溫桶，料盒等，奶茶工作臺(tái)人工存取,存儲(chǔ)量較大的情況,可充分利用空間,節(jié)約庫房面積.根據(jù)實(shí)際場地和具體要求,可設(shè)計(jì)成單層或多層閣樓,一般為2-3層. 奶茶工作臺(tái)特別適用酒吧，奶茶店，咖啡廳等地。臺(tái)面4種材質(zhì)可選，分別是普通不銹鋼201材質(zhì)、普通不銹鋼304材質(zhì)、珠光不銹鋼面板、拉絲亂紋不銹鋼面板。

奶茶操作臺(tái)不同于普通冷工作臺(tái)，平冷工作臺(tái)也叫冷操作臺(tái)，不同于廚房用普通保鮮工作臺(tái)，這里是專門為奶制品，鮮奶，奶保鮮使用的冷工作臺(tái)，需要將奶放入奶瓶或者奶桶中，然后冷藏在冷工作臺(tái)中進(jìn)行存儲(chǔ)?？诟懈?，營養(yǎng)不流失。