技術(shù)前沿：電磁加熱or電熱管加熱

加熱與我們的生活息息相關(guān)，許多工業(yè)、制造業(yè)和食品行業(yè)也離不開(kāi)加熱。那么我現(xiàn)在用***的角度來(lái)講講加熱吧。以上就是火鍋電陶爐常見(jiàn)故障及解決方法和使用注意事項(xiàng)，希望能夠幫到大家，在使用火鍋電陶爐的時(shí)候必須不能讓小孩子接近，不然小孩子不小心把鍋弄翻后果就很?chē)?yán)重了，所以在吃飯的時(shí)候，家長(zhǎng)需要看好自家的小朋友。首先用物理定律來(lái)說(shuō)的話加熱就是用其他的一些能量轉(zhuǎn)換為熱能，根據(jù)能量守恒定律來(lái)說(shuō)；熱能是不可能憑空得來(lái)的，要得到熱能總要經(jīng)過(guò)一定的能量交換。而在交換的過(guò)程中作為用來(lái)交換的能量能不能全部轉(zhuǎn)換為熱能或者能轉(zhuǎn)化多少百分比就關(guān)系到效率的問(wèn)題了；今天跟大家講講用目前用電能轉(zhuǎn)化為熱能的兩種技術(shù)的各自的差別吧。

目前市場(chǎng)上用電加熱的技術(shù)主要有兩種：用渦流加熱感應(yīng)的電磁加熱技術(shù)，和用自身發(fā)熱管導(dǎo)熱的加熱技術(shù)。電熱管加熱的技術(shù)比電磁加熱的技術(shù)出現(xiàn)的時(shí)間是要早的，那么這兩種對(duì)比誰(shuí)的效率更高呢？從它們的工作原理就可以知道，電熱管是由自身通電產(chǎn)生熱能然后再傳導(dǎo)到介質(zhì)上的，時(shí)間久了電熱管上面會(huì)附著一些雜質(zhì)，因?yàn)榘l(fā)熱管本身的材料在加熱的條件下很容易和水分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而化學(xué)反應(yīng)所產(chǎn)生的產(chǎn)物就是上面所說(shuō)的雜質(zhì)。如果桌面不平，使火鍋電磁爐的某一腳懸空，使用時(shí)鍋具的重力將會(huì)迫使?fàn)t體強(qiáng)行變形甚至損壞。隨著時(shí)間的推移這些雜質(zhì)會(huì)越堆越多，嚴(yán)重的影響熱效率；而電磁加熱是通過(guò)純銅的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)渦流是金屬的自身發(fā)熱；在這個(gè)過(guò)程中線圈是不直接與加熱的對(duì)象接觸的，大大的減少了能量轉(zhuǎn)換過(guò)程中的熱量的浪費(fèi)。電磁加熱的熱效率一般都有90%以上，而發(fā)熱管加熱的話只有40-50之間。

發(fā)熱管和電磁加熱的線圈的使用的壽命又如何呢？由于發(fā)熱管是通過(guò)通電使自身發(fā)熱，長(zhǎng)期在高溫下是的它的壽命非常的短，而且它的熱效率也是越來(lái)越低。用過(guò)電熱棒來(lái)熱水的都應(yīng)該可以察覺(jué)到用久了表面會(huì)生銹，而且加熱的速度也越來(lái)越慢；其實(shí)它消耗的電量還是那么多的。由于我們做的商用電磁爐是面向***各地的客戶，為了客戶的***服務(wù)能得到保障和效率，所以我們的***服務(wù)團(tuán)隊(duì)是遍布***的，由于我們秉承顧客至上的服務(wù)理念，跟客戶的關(guān)系還是挺好的。一般電熱棒的使用壽命也不會(huì)很長(zhǎng)。電磁加***圈是有純銅制作的，銅的化學(xué)性質(zhì)非常不活潑，不會(huì)輕易與周?chē)奈镔|(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這也是有些青銅能保存幾千年的緣由。而且電磁加熱的線圈是不直接和加熱的對(duì)象接觸的，因此電磁加熱一般使用的壽命都在五年以上。

目前市場(chǎng)上的商用電磁爐也分成了兩種的流派，主要區(qū)別就在于加熱的方式不一樣；分為電磁加熱和電熱管加熱。目前市場(chǎng)上用電加熱的技術(shù)主要有兩種：用渦流加熱感應(yīng)的電磁加熱技術(shù)，和用自身發(fā)熱管導(dǎo)熱的加熱技術(shù)。電熱管加熱由于原材料成本低，所以價(jià)格也和電磁加熱不一樣。這兩種商用電磁爐的區(qū)別就在于上面說(shuō)的主要兩點(diǎn)，至于怎么選擇，就要根據(jù)顧客的實(shí)際情況和自身的眼光了。

火鍋電磁爐的工作原理要求了與它配置的鍋具需是金屬材質(zhì)的，通常為不銹鋼?；疱仩t的專用鍋也是有講究的，尤其多余餐飲行業(yè)的店家而言，鍋具要與店面的風(fēng)格像匹配，還應(yīng)當(dāng)適應(yīng)消費(fèi)群體的心里需求。每人單獨(dú)使用一個(gè)電磁爐和鍋具，喜歡什么涮什么，使用分餐電磁爐干凈、衛(wèi)生，適合對(duì)飲食衛(wèi)生比較講究的人士。比如，如果消費(fèi)者是一對(duì)小情侶，那么店家就應(yīng)當(dāng)使用情侶專用鍋，營(yíng)造出浪漫溫馨的感覺(jué)來(lái)；如果消費(fèi)者中有人愛(ài)吃辣，有人不吃辣，這時(shí)候***鍋就能派上用場(chǎng)了；再比如，是某家給老人祝壽，到店家出舉辦宴會(huì)，此時(shí)應(yīng)當(dāng)使用的就是花開(kāi)富貴防燙鍋，彰顯活力與富貴，寄意越活越年輕；若是家庭團(tuán)圓聚會(huì)，被看好的自然就是嘉禾家和萬(wàn)事興防燙鍋。當(dāng)然了，能選用防燙鍋是z好的，尤其是大聚會(huì)，人員較多，有老人與小孩，總要有所提防，以免發(fā)生意外！

人品才是學(xué)習(xí)，所以我們企業(yè)給自己建立了準(zhǔn)則：學(xué)習(xí)，看似簡(jiǎn)單的四個(gè)詞，但真正的含義卻很少有人去探知，更是很難去做到，而一般做到了的，成就不會(huì)太小。

學(xué)習(xí)：這學(xué)習(xí)就包括兩個(gè)方面，一個(gè)是指技術(shù)上的，一個(gè)是指心靈上的?？箟簭?qiáng):電陶爐能夠承載100斤的重量，所以一般的做飯、做菜沒(méi)問(wèn)題。技術(shù)上的只要你花時(shí)間、用一點(diǎn)心就可以學(xué)到;但是心靈上的就不止這么簡(jiǎn)單的了，非常的困難。心靈可以理解為修為、精神、思想，為什么論語(yǔ)這些能夠成為經(jīng)典，能夠影響人類上千年，那是因?yàn)樗绊懙降氖侨藗兊乃枷?，是?duì)人有用的東西，因而才會(huì)長(zhǎng)存于世。所以我們親和力商用電磁爐廠家為什么每一個(gè)***都會(huì)很無(wú)私的(不管這個(gè)客戶是否能夠合作)去跟客戶分享商用電磁爐配置知識(shí)，就是因?yàn)槲覀円惨獙W(xué)會(huì)這種對(duì)客戶有用的思想，來(lái)幫助客戶認(rèn)識(shí)到商用電磁爐，從而了解商用電磁爐，到后選擇質(zhì)量好、配置高、價(jià)格實(shí)在的商用電磁爐。