砂子和糖稀的選擇

電磁炒板栗機(jī)和傳統(tǒng)炒板栗機(jī)的區(qū)別傳統(tǒng)炒板栗機(jī)一般是立式朝天鍋，或者煤氣臥式滾筒鍋體，立式朝天鍋的優(yōu)點(diǎn)是直觀簡便，炒制師傅可對炒制中的栗子進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，同時(shí)顧客也能看到炒制過程，在吸引人氣這方面不可磨滅，而煤氣滾筒鍋，雖然加熱比較均勻，但是火力大小和栗子的溫度都不容易掌控，因此煤氣滾筒鍋對炒制人員技術(shù)要求比較高。而電磁炒板栗機(jī)利用電磁感應(yīng)加熱，內(nèi)置溫度感應(yīng)探桿，鍋內(nèi)溫度數(shù)字顯示，一目了然，火大火小，滾筒轉(zhuǎn)速，鍋內(nèi)溫度都是隨時(shí)可調(diào)，智能控溫，鍋內(nèi)溫度勻速上升，炒制過程可人機(jī)分離，節(jié)能人力物力，達(dá)到溫度自動停止加熱并報(bào)警提醒，溫差控制在幾度以內(nèi)，防治炒糊炒老，是非常智能的炒板栗設(shè)備。電磁加熱也稱電磁感應(yīng)加熱，原理是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放置上面時(shí)，容器表面即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的載流子高速無規(guī)則運(yùn)動，載流子與原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。

電磁加熱也稱電磁感應(yīng)加熱，原理是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放置上面時(shí)，容器表面即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使容器底部的載流子高速無規(guī)則運(yùn)動，載流子與原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。因?yàn)槭氰F制容器自身發(fā)熱，熱效率可高達(dá)95％，電磁爐，電磁灶、電磁加熱電飯鍋、電磁炒貨機(jī)都是采用的電磁加熱技術(shù)。近年來，我國炒貨行業(yè)一直保持著平穩(wěn)增長，有***預(yù)計(jì)在未來或?qū)⒂?倍到8倍的成長空間，正是炒貨機(jī)推動了這一繁榮的市場，并且為炒貨業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，從而有了重要的保障。

如何正確的選購適合的炒貨機(jī)？目前無論哪個(gè)行業(yè)，都存在著山寨模仿的情況，也使得很多消費(fèi)者，受到不同程度損失，今天簡單講幾個(gè)方面的問題，供大家參考！

1.在購買炒貨機(jī)的時(shí)候需要考慮這幾個(gè)方面的問題，個(gè)就是環(huán)保方面的問題了，現(xiàn)在國內(nèi)對環(huán)保要求非常嚴(yán)格，企業(yè)如果有一點(diǎn)不滿足環(huán)保的要求，就很有可能面臨著巨額的罰款，甚至有可能會直接關(guān)門倒閉，所以說買這種機(jī)器隨時(shí)隨地都要考慮到環(huán)保，現(xiàn)在有些機(jī)器是燒煤的，還有一些機(jī)器是燒的，很顯然不管是燒煤還是燒，而這些東西是不能夠滿足環(huán)保要求的，現(xiàn)在有了更的機(jī)器是采用電磁加熱的模式，這種模式可以達(dá)到零排放的標(biāo)準(zhǔn)，是一種完全可以滿足環(huán)保要求的產(chǎn)品，所以大家買的時(shí)候可以選擇這種符合環(huán)保要求的產(chǎn)品。榨油機(jī)壓榨油料很多種，因?yàn)閴赫サ挠土霞罢ト」に嚥煌?，能榨出多少油也高低不等?

在炒貨機(jī)的發(fā)展歷史中，其能源結(jié)構(gòu)不斷跟隨時(shí)代的變化更迭，因?yàn)槌簇洐C(jī)機(jī)需要熱源進(jìn)行炒制，煤、燃?xì)馐褂檬嵌鄶?shù)炒貨機(jī)早先的選擇！但這些能源使用普遍存在熱效率低，產(chǎn)生污染物巨大的特性，與當(dāng)代節(jié)能環(huán)保理念相沖突，在這種情況下，有炒貨機(jī)生產(chǎn)在電能加熱的基礎(chǔ)上改進(jìn)加熱方式，采用電磁加熱新技術(shù)，這種方式大幅提升了電熱轉(zhuǎn)換效率，且在生產(chǎn)過程中無污染排放，是一種新型的節(jié)能環(huán)保炒貨設(shè)備，據(jù)悉，相較于燃?xì)獬簇洐C(jī)，電磁炒貨機(jī)每炒制200公斤就能節(jié)省5公斤燃?xì)猓≌ビ蜋C(jī)螺旋油線嚴(yán)重堵死，這時(shí)我們的出餅口非常順暢，因?yàn)閴毫团ちθ慷荚诔鲲灴谧饔?，這時(shí)出餅樹立，可是由于沒有了油線，油從螺母地方流出，也就是我們所說的倒出油。

節(jié)能環(huán)保雖然是電磁炒貨機(jī)的特點(diǎn)但并不是特點(diǎn)，電磁炒貨機(jī)出現(xiàn)較晚，因此各項(xiàng)性能上都有所提升，其中自動化程度也是值得一提，電磁炒貨機(jī)由原先傳統(tǒng)炒貨機(jī)改良而來，在生產(chǎn)過程中只需要工作人員將炒貨原料放入，調(diào)節(jié)對應(yīng)參數(shù)、溫度、火力進(jìn)行啟動即可，在以往，炒貨期間炒制的溫度、時(shí)間、翻炒頻率都要經(jīng)過老師傅進(jìn)行把控，而智能電磁炒貨機(jī)將這些全部由數(shù)字顯示，且控溫，使得炒貨過程進(jìn)一步簡化，無需炒貨經(jīng)驗(yàn)，上手較快，電磁炒貨機(jī)還會自動報(bào)警，自動翻轉(zhuǎn)出料。避免時(shí)間長炒貨燒焦的現(xiàn)象，一定程度上也節(jié)約了人力、能源成本!也就是農(nóng)村的土榨油，用脫磷、脫渣的離心濾油機(jī)過濾后，油質(zhì)凈度高，色澤清亮，達(dá)到***二級標(biāo)準(zhǔn)，可直接罐裝售出或直接食用。