針對(duì)豆渣烘干機(jī)尺寸在1 cm內(nèi)的水果烘干，查閱相關(guān)材料，確定本設(shè)計(jì)烘干系統(tǒng)選用4臺(tái)220 V、400 W的風(fēng)機(jī)和4臺(tái)220 V、2200 W的壓縮機(jī)，按照均布式的布局裝置在烘干箱的同一側(cè)面板上；為了加速排濕的速度，在烘干箱的頂部開設(shè)兩個(gè)風(fēng)扇。

豆渣烘干機(jī)控制系統(tǒng)的硬件設(shè)計(jì)

果蔬的烘干過(guò)程中，加工時(shí)間和烘干溫度是整個(gè)烘干控制系統(tǒng)的重要參數(shù)[5，6]，其運(yùn)轉(zhuǎn)的安穩(wěn)性和安全性是衡量控制系統(tǒng)好壞的重要目標(biāo)。在閉路式熱泵干燥循環(huán)過(guò)程中，空氣旁通率對(duì)體系性能有很大影響，當(dāng)旁通率為0。因此，本系統(tǒng)將環(huán)繞以上2個(gè)性能目標(biāo)，從5個(gè)模塊構(gòu)建整個(gè)控制系統(tǒng)的架構(gòu)，分別為控制模塊、采集模塊、執(zhí)行模塊、上位機(jī)模塊和安全模塊。

豆渣烘干機(jī)主控制器挑選PLC，具有運(yùn)轉(zhuǎn)安穩(wěn)性、裝置方便簡(jiǎn)略、豐厚的I/O接口模塊以及編程簡(jiǎn)潔的優(yōu)勢(shì)。模仿所使用軟件是由英國(guó)帝國(guó)理工學(xué)院所研制的Phoenics軟件，Phoenics是世界上第1套商用核算流體與核算傳熱學(xué)軟件，其通風(fēng)模仿結(jié)果具有較強(qiáng)可靠性與靜確性。因此，依據(jù)系統(tǒng)所需傳感器個(gè)數(shù)和被控制設(shè)備的數(shù)量換算成對(duì)應(yīng)輸入信號(hào)和輸出信號(hào)的點(diǎn)數(shù)，豆渣烘干機(jī)醉終挑選臺(tái)達(dá)DVPEH00R3系列PLC作為控制器，其主要功用包括：控制過(guò)程中的數(shù)據(jù)緩存和運(yùn)算、輸出設(shè)備的控制（例如中間繼電器、交流觸摸器等）。

豆渣烘干機(jī)由1個(gè)溫濕度傳感器和1個(gè)溫度傳感器別離收集水果內(nèi)部的溫度、濕度參數(shù)，以及烘干箱內(nèi)的環(huán)境溫度，經(jīng)過(guò)溫濕度收集器模數(shù)轉(zhuǎn)換后，豆渣烘干機(jī)主操控器PLC經(jīng)過(guò)485通訊接納收集器的溫濕度數(shù)值，與工藝參數(shù)設(shè)定值進(jìn)行差值核算和時(shí)間長(zhǎng)度比較，并依據(jù)比較成果由輸出端經(jīng)過(guò)中間繼電器實(shí)現(xiàn)對(duì)壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)等作業(yè)部件的操控，醉終實(shí)現(xiàn)按預(yù)訂烘干工藝參數(shù)施行全過(guò)程烘干。烘干房房頂?shù)孛嫫叫校x用100mm厚聚氨酯彩鋼板保溫外，外部選用壓型鋼板自防水屋面進(jìn)行防水。

豆渣烘干機(jī)操控體系的軟件設(shè)計(jì)

操控體系軟件采用以主程序?yàn)橹鞲删€結(jié)合若干個(gè)子程序的模塊化設(shè)計(jì)思路。主程序按照作業(yè)履行狀態(tài)以及時(shí)間標(biāo)志位的順序循環(huán)履行使命；子程序是擔(dān)任履行各個(gè)節(jié)點(diǎn)的具體使命，共含有5個(gè)模塊，別離為工藝設(shè)置模塊、數(shù)據(jù)收集模塊、報(bào)警模塊、風(fēng)機(jī)與壓縮機(jī)啟動(dòng)模塊、結(jié)束程序模塊。當(dāng)冬季室外溫度過(guò)低，烘干房?jī)?nèi)溫升過(guò)慢時(shí)，能夠操控開啟電加熱器進(jìn)行輔助加熱，保證烘干品質(zhì)。

豆渣烘干機(jī)工藝設(shè)置模塊。包含體系初始化功用和烘干工藝參數(shù)設(shè)置功用。豆渣烘干機(jī)的價(jià)格和類型由原料、有效烘干面積、性能和熱源方式等各個(gè)方面來(lái)決議。豆渣烘干機(jī)初始化模塊在主程序初始運(yùn)行時(shí)，先完結(jié)初始化：將一切的計(jì)數(shù)器清零，寄存器***到初始值，且箱內(nèi)的風(fēng)機(jī)和壓縮機(jī)處于停機(jī)狀態(tài)。工藝參數(shù)設(shè)置模塊：履行讀取鍵盤程序，經(jīng)過(guò)觸摸屏的虛擬鍵盤，完結(jié)烘干實(shí)驗(yàn)所需要的工藝參數(shù)設(shè)置。

豆渣烘干機(jī)數(shù)據(jù)收集模塊。經(jīng)過(guò)判斷數(shù)據(jù)通訊的100 ms標(biāo)志位是否置1，若數(shù)值為1，則履行溫度和濕度數(shù)據(jù)收集程序，完結(jié)數(shù)據(jù)的讀取、存儲(chǔ)等功用，并清零標(biāo)志位；若標(biāo)志位為0，則持續(xù)完結(jié)主程序的其他使命。

豆渣烘干機(jī)烘干工藝參數(shù)設(shè)置界面：客戶依據(jù)烘干工藝需求，可進(jìn)行工藝參數(shù)的選擇、編輯。工藝參數(shù)包括工藝名稱、工藝號(hào)以及每段對(duì)應(yīng)的加工溫度和時(shí)間，在完成相關(guān)參數(shù)設(shè)置之后，按下斷定按鈕，啟動(dòng)體系即可全過(guò)程主動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。

豆渣烘干機(jī)在實(shí)際烘干出產(chǎn)過(guò)程中，因?yàn)榄h(huán)境和長(zhǎng)時(shí)間工作，有可能呈現(xiàn)電路接觸不良或許電器老化等異常狀況，因此，本體系專門設(shè)置各項(xiàng)報(bào)警功能，并將報(bào)警信息顯現(xiàn)在屏幕界面首頁(yè)，及時(shí)提醒操作員停止設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)并施行檢修，確保在短時(shí)內(nèi)排除故障，***體系正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保出產(chǎn)的可持續(xù)性。豆渣烘干機(jī)輔佐結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)熱泵型香菇烘干房的輔佐設(shè)備有回風(fēng)通道、移動(dòng)料車、物料盤和電加熱器。

豆渣烘干機(jī)接觸屏通訊過(guò)錯(cuò)報(bào)警：當(dāng)在接觸屏上呈現(xiàn)所示的窗口，標(biāo)明控制體系中的接觸屏與PLC通訊線斷開或許接觸不良，此刻應(yīng)查看接觸屏與PLC通訊線兩頭的接口是否銜接正常。

豆渣烘干機(jī)收集器通訊過(guò)錯(cuò)報(bào)警：當(dāng)在接觸屏上呈現(xiàn)所示的窗口，提示控制體系中的1號(hào)收集器與PLC通訊線斷開或許接觸不良，呈現(xiàn)通訊錯(cuò)誤的現(xiàn)象，此刻應(yīng)查看接觸屏與PLC通訊線兩頭的接口是否銜接正常。

溫度超限報(bào)警：當(dāng)豆渣烘干機(jī)所查看到的溫度超過(guò)方針溫度10℃，就會(huì)產(chǎn)生此報(bào)警。標(biāo)明壓縮機(jī)在達(dá)到方針溫度時(shí)尚處于工作狀態(tài)，即為失控狀況，需立即停機(jī)，避免呈現(xiàn)壓縮機(jī)燒壞的情況。