食材明細(xì)主料黃豆500克桂皮適量八角適量香葉適量花椒適量香菜適量姜適量大蒜頭適量青辣椒適量白芝麻適量豆瓣醬一勺甜面醬2勺糖半勺鹽適量高度白酒20克紅辣椒適量輔料油適量中辣口味炒工藝數(shù)天耗時(shí)普通難度香辣黃豆的做法步驟1準(zhǔn)備好黃豆2清洗干凈，加水泡發(fā)一個(gè)晚上3泡好的黃豆瀝干水分4放入電高壓鍋，加漠過黃豆兩指的水。

酒鬼花生的過程?花生米冷鍋下冷鍋油，打開小火慢慢炒，一邊用勺子炒，攪拌，讓花生迅速脫水。一直煎花生，直到顏色變黃，當(dāng)有嘶嘶聲時(shí)，控制油從鍋中取出；在鍋中加入少量食用油。鍋里留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香。倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調(diào)味即可。涼后很酥香哦。酒鬼花生聽到這個(gè)名字，給人感覺是特別愛喝酒的人，才會(huì)吃的一款下酒菜，但是我不愛喝酒，也喜歡吃這款花生米，用來當(dāng)零食，特別的好。

它們制作簡(jiǎn)單，清爽爽口。無論是在大酒店的餐桌還是家庭聚會(huì)，美味的花生都是不可或缺的。[酒鬼花生]制作簡(jiǎn)單快捷，非常適合在家吃.然后開始炒花生。不要開火，把瀝干水分的花生放進(jìn)鍋里，然后加油，油與花生的比例大概是5:1。也叫做花生米?；ㄉ挠猛净ㄉ实挠猛竞軓V，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。

花生是人們?yōu)槭煜さ氖称?，也是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品?；ㄉ鸁o論是干的，還是鮮的，味道都非常的好的，不同的花生有不同的做法?；ㄉ壮鲥佉院罂焖倨綌傞_晾涼，也可以用扇子扇一下讓它快速降溫，這樣才能的保留花生米香脆的口感。我們?nèi)胰硕枷矚g吃酥脆的五香花生米，每次買回來吃的時(shí)候，大家總是感覺皮不干凈把它搓下去，實(shí)際花生皮也是很有***價(jià)值的。