在制作豆沙餡之前，首先要將準備好的紅豆放在水中浸泡一天，水量維持在紅豆的兩倍高即可，感覺紅豆能用手捏軟，就可以將水倒掉，再重新加水放進電飯煲里面煮了，大概煮半個小時即可?；稹?

將煮好的紅豆瀝干水分，放進料理機里面打成紅豆泥，再將它倒進鍋里用小火慢慢的炒，期間不停的翻攪，防止粘鍋變糊，分三次在里面加入細砂糖，直到紅豆沙炒到不會塌陷，再撈起來，等它變涼之后再用手捏成小圓團即可。

制作豆沙包使用的是紅豆，紅小豆不僅營養(yǎng)價bai值特別的豐富，而且還具有極du高的***價值，zhi經(jīng)常食用可以幫助我們的身體，去除體內(nèi)的濕氣，更能消除水腫，健脾。

在紅小豆中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和糖類，在給我們的身體補充營養(yǎng)的同時，還能夠提供非常充足的能量，而且它還具有很好的益血和除濕的作用?，F(xiàn)如今有很多人由于自己的居住環(huán)境比較潮濕，再加上缺少必要的運動，就容易導致體內(nèi)的濕氣過重，進而總會出現(xiàn)頭暈，無力的情況，這個時候我們堅持食用一段時間的紅小豆就能夠有效緩解。

紅豆面包的由來

當時的日本并沒有歐洲做面包用的酵母，于是木村英三郎便利用和菓子點心“酒饅頭”使用的酒種來做面包，造就了木村家面包帶著獨特酒釀甜香的風味，他將面包餡改為日式饅頭的紅豆甜餡，如此將日本傳統(tǒng)的酒種，結(jié)合了西洋的面包制作方法，從而制作出獨特的酒種紅豆面包。

木村家的紅豆面包，用的是北海道十勝地區(qū)的紅小豆做的餡，不會太甜，紅豆粒粒分明，又足夠柔潤。