服務(wù)到位：我們誠膳膳食公司承諾365天***化的提供***優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓您天天放心、省心——從廚房的設(shè)計(jì)規(guī)劃、設(shè)備的組成投入、膳食的合理搭配及現(xiàn)場的操作管理，都能積極配合貴單位。

合作輕松：貴單位只需提供廚房、廚具、餐廳、餐具、水、電、燃料等基礎(chǔ)設(shè)施及廚員的住宿和貴單位員工的伙食標(biāo)準(zhǔn)，其余的都交由我們來辦，還需您做的事——監(jiān)督工作！

減輕負(fù)擔(dān)：由我公司統(tǒng)一委派專職的廚員對貴單位的食堂進(jìn)行***的管理與服務(wù)，其工資、福利均由我公司承擔(dān)，并實(shí)行先就餐、后付款的經(jīng)營結(jié)算方式，從而減輕貴單位的負(fù)擔(dān)和憂慮。

品質(zhì)保證：原材料均統(tǒng)一來自于蔬菜基地及肉聯(lián)定點(diǎn)廠家***，統(tǒng)一配送并經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序，從***環(huán)節(jié)保證原材料的質(zhì)量。

***管理：聘請***、***對在職員工進(jìn)行嚴(yán)格的***培訓(xùn)，提高員工的***知識，讓貴單位的員工在膳食方面得到更***的、更***的服務(wù)。

口味多變：匯集南北精粹中***廚師，滿足貴單位員***味多樣化的需求。

環(huán)境舒適：我們時(shí)刻保持給貴單位食堂一個明亮、干凈、舒適、溫馨的就餐環(huán)境。

各功能間應(yīng)設(shè)以下設(shè)施：

（1）粗加工間應(yīng)設(shè)專間，配3只以上水池和操作臺，用于肉禽蔬菜水產(chǎn)品的粗加工，并設(shè)存放貨架。

（2）配食間應(yīng)設(shè)1只以上水池和配菜臺，半成品存儲專用冰箱，以及有明顯標(biāo)記的配菜、盛菜盆。

（3）烹調(diào)間內(nèi)墻應(yīng)采用白色瓷磚鋪到頂，地面設(shè)明溝排水，溝內(nèi)三面貼白色瓷磚等光滑防水材料，陰角成弧形，地面必須用不透水、耐腐蝕材料輔砌，應(yīng)向明溝方向有1–3%的傾斜。在排水口設(shè)防鼠金屬網(wǎng)，吸排氣口設(shè)防蠅設(shè)施。爐灶蒸灶應(yīng)使用氣、油、電爐或隔墻式煤灶，灶面使用不滲水光滑材料建造，爐灶上方裝有大于灶面的通風(fēng)排油和排氣罩，排氣罩口速度不小于0.5M∕S并配接油器。烹調(diào)臺照度大于150Lx。烹調(diào)間提倡使用不銹鋼設(shè)備，必須有大小適當(dāng)?shù)牟僮髋_和有蓋的調(diào)味品容器。

（4）點(diǎn)心間應(yīng)配有工作臺洗滌池蒸煮排氣設(shè)施。

（5）餐具滌消毒與食具存放單獨(dú)設(shè)立專間。采用***消毒必須設(shè)有洗消沖“三聯(lián)池”。采用熱力消毒必須設(shè)洗沖兩池外，還要設(shè)置***消毒的鍋電子消毒柜紅外線消毒箱洗碗機(jī)等。同時(shí)還應(yīng)設(shè)置***存放消毒餐具的密閉保潔柜。

餐廳衛(wèi)生管理：

A、用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。

B、門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護(hù)通風(fēng)、排污設(shè)備，以確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

C、每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無***、蟑螂、螞蟻等。

星級服務(wù)

設(shè)立專門的***中心，定點(diǎn)服務(wù)，以顧客滿意為***服務(wù)準(zhǔn)則。港都公司已成立了***中心，定期對正在經(jīng)營的顧客做回訪，參加客戶的伙食例會，并結(jié)合飯?zhí)?情況，設(shè)立定點(diǎn)客戶投訴服務(wù)中心，及時(shí)了解客戶的意見和建議，以顧客滿意為***服務(wù)準(zhǔn)則，***時(shí)間改進(jìn)，完善自身，給客戶***貼心的服務(wù)。

口味多樣

兼顧多樣性和個性化，為客戶量身打造不同的餐飲體驗(yàn)。針對不同區(qū)域，不同風(fēng)俗，不同飲食習(xí)慣的客戶，采取差異化的操作，不斷推出新的服務(wù)項(xiàng)目，北方面 食、川味小吃、生日蛋糕、廣式燒臘、預(yù)訂酒席、冷熱飲品……定期輪換廚師，口味新鮮十足，打造不同凡響的餐飲體驗(yàn)，努力滿足客戶需求，是港都公司人永恒的 追求！