?大多數果酒企業(yè)都是很想做好果酒產品，讓自己成為果酒品類的代言人
大多數果酒企業(yè)都是很想做好果酒產品，讓自己成為果酒品類的代言人，但是由于社會資源有限，企業(yè)盈利能補不足，所以造成了果酒企業(yè)普遍“”。沒有市場經營能力、產品研發(fā)能力及技術開發(fā)能力，更別說廣告投放了，大多數企業(yè)都是小打小鬧地在經營著一些市場。由于早起的果酒企業(yè)老板都是從農業(yè)口轉過來的，市場營銷意識及市場營銷人才匱乏，因此企業(yè)很難有效的***社會資源來放大產品，在這種長期慣性思維下，企業(yè)只能緩慢地發(fā)展，市場只能緩慢動，品牌也只能緩慢地成長。所以資本也很難進入，我們碰到的所有果酒企業(yè)，鮮有資本介入，其中的是D酒廠，發(fā)展好的都是靠老板個人能力在推進，老板二十年如一日，不斷把賺了的錢又滾動投入進去，這樣才把自己做成了不錯規(guī)模的企業(yè)。
但是大多數企業(yè)因為沒有產業(yè)鏈社會資源，從技術到產品開發(fā)到市場營銷到資本，行業(yè)好的資源果酒企業(yè)統(tǒng)統(tǒng)都缺乏，所以企業(yè)成長非常緩慢，雖然過去十年來中國果酒產業(yè)也得到了很好的發(fā)展，都是新進企業(yè)帶動的，不斷新人涌入了這個產業(yè)，從而形成了增長的勢頭，但是真正奠定行業(yè)基礎的領牌仍然缺乏，小到一個小品種的果酒都沒有領牌。而國外果酒產業(yè)發(fā)展非常迅速，據荷蘭開發(fā)***報告顯示，當前歐洲的蘋果酒的發(fā)展已經快威脅到葡萄酒的銷售，成為了第二大果酒產品。因為果酒企業(yè)發(fā)展不好，所以果酒企業(yè)連市場營銷投入，產品開發(fā)投入都沒有辦法請更***的團隊來完成，大多數都是隨便設計一個包裝，產品就推向市場了。因此企業(yè)產品雖然非常豐富，但是大單品普遍缺乏，這樣造成了企業(yè)生產很難成建制發(fā)展，市場也很難成建制推進，基本上都是在打。如果繼續(xù)這樣下去，中國果酒還要徘徊好多年，才可能走出這樣的困境。
藍莓果酒是村民致富的好幫助
“喊破嗓子，不如自己干出樣子。”第二年，謝家寬把家里的5畝土地全部種上獼猴桃，還租種了外出務工農戶的6畝地。其他村干部每人也至少種上5畝。這一年，在村干部的帶動下，123戶農戶種植紅心獼猴桃400畝。
三年后，成片的紅心獼猴桃掛上了惹人愛的果實，把山村的田野裝點得一片翠綠，一上市就很快銷售一空，畝產收入的達到兩萬多元。
先種植的嘗到了甜頭，沒有種植的“眼紅”了。
謝家寬借勢發(fā)力，聘請***技術員，挨家挨戶指導獼猴桃種植，到了2010年底，全村獼猴桃種展到3080畝。
桐元村一組村民姜學順上有父母，下有子女，家庭條件較差，連喂山羊都修不起圈。
在謝家寬的勸說和幫助下，他一口氣種植了6畝獼猴桃，年純收入3萬元。
有了錢，姜學順把山羊養(yǎng)殖擴大到180只，搞起了循環(huán)經濟，用羊糞作獼猴桃的肥料。山羊又為他家增收25000元。
眼看像姜學順這樣脫貧致富的村民越來越多，謝家寬心里也越來越踏實。
藍莓果酒，選自藍莓果為原料，此果富含多種微量元素，并含有養(yǎng)護視力的“花青素”，經傳統(tǒng)發(fā)酵工藝和現代技術精心釀造，果香和酒香和諧，口感舒適、味道很足、營養(yǎng)豐富、魅力獨特。
重慶果酒教你如何辨別果酒的真假
1、果酒，酒液應該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁自身特有的色素。例如，紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應該是無色或微***;蘋果酒應該為黃中帶綠;梨酒以金***為佳。
2、果酒應該有自身共同的色香味。例如，紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而高雅和香氣，給人以新鮮、柔和之感;蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香。
