選自精選仔排，經(jīng)28種香料真空腌制，牢牢鎖住了香料與肉汁美味的排骨，裹上少許生粉漿，定時定溫進行炸制。嚴選的食材，講究的做法讓出鍋后的排骨外酥里嫩，表面金黃，內(nèi)里鮮嫩多汁，并且香料和油脂混合的香味在口腔中散開，讓人回味無窮。

絕味炸肉的原料選取自優(yōu)良豬身上嫩的部位——“三號肉”里脊。里脊本身純瘦，質(zhì)嫩無筋，所以口感更柔軟。高溫油炸后，將油完全濾干，毫無油膩的負擔感。吃起來咀嚼勁道，外酥里嫩，對于肉食愛好者來說，無骨的絕味炸肉吃起來更加過癮。

排骨肉柔嫩又多汁，與薄厚適中的面衣那股酥脆相搭，可以給100分，3分鐘就被我們瓜分掉了一袋。

掌中寶從開業(yè)以來人氣就一直很穩(wěn)，說它是二當家我猜沒有人有異議，薄脆外層和軟糯內(nèi)芯中的那一點脆，雙脆合一，絕了絕了。

活了這么多年，次知道原來掌中寶是雞膝蓋上的脆骨。剛炸出的它，面衣爽脆，不軟踏也不油膩，肉感飽滿，還附和著一層孜然香。

廟東排骨小吃打破了傳統(tǒng)的排骨制作，采用配方，進行科學配比，腌制后油炸，使得做出的排骨外表金黃香酥、外酥里嫩、滿口留香，光看了都讓人食欲大增。廟東排骨小吃選材是精選的新鮮肉質(zhì)細嫩的排骨，用特殊工藝加以腌制，此過程都保證了排骨的新鮮度，讓做出的排骨令消費者吃到流連忘返。排骨炸好后收銀姐姐會詢問要什么口味，有孜然椒鹽香辣黑椒甘梅等幾種口味可供選擇，當然喜歡原味的也可以不要加任何調(diào)料。

每個城市都有一條屬于自己的老街，這里承載著當?shù)厝说幕貞?，無論是美食、文化在這個地方你都能看見本土的東西！

用簽子輕輕一戳，就知道有多嫩！串著吃更過癮！外層皮薄，吃起來肉質(zhì)剛剛好，油脂低，咬一點點就能吃到內(nèi)里的肉，而且鮮嫩的肉還會爆出汁水，對于肉食星人來說，每一口都是驚喜！對于怕胖的女生來說，炸肉再適合不過！

一只鴨只能出一只鴨舌，你就知道有多珍貴了~ 鮮嫩的鴨舌經(jīng)過炸制之后顯得金黃金黃，酥脆的口感，里面卻是爆汁的香濃！

一定要配上孜然粉，你才知道有多美味！