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近日聽聞***衛(wèi)生局要檢查燕窩是否存在含致***物質(zhì),是否有漂白過的。
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燕窩的***:
1. 調(diào)理虛勞
從中藥角度來看,燕窩性味甘平,入肺、脾、腎經(jīng),***性。功用是養(yǎng)陰***、***補中,補而能清,被***喻為調(diào)理
虛勞的圣藥。燕窩***虛損、咳嗽痰喘、咯血、***、久痢、久瘧、噎膈反胃。由此可見燕窩好象與美容***扯不上關(guān)
系,但是對***及化痰卻十分有效。
2. ***護體
燕窩的營養(yǎng)成分以50%的高質(zhì)量蛋白質(zhì)為主,碳水化合物30%。燕窩蛋白質(zhì)含量雖然和其它食差距不大,但研究發(fā)現(xiàn)普通
食物內(nèi)的蛋白質(zhì)對***的***遠不及燕窩,而且目前普通食品人工成分越來越高,而燕窩是完全在自然環(huán)境中產(chǎn)生,燕
窩的蛋白質(zhì)具有大量生物性的蛋白分子,所以比鮑魚、海參的滋補作用更好,而且價格比鮑魚、海參更有競爭力,可以
說燕窩已經(jīng)是***的***護體食品。
三步調(diào)燉燕窩法
1. 浸發(fā)燕窩:把溫水注入盛燕窩之碗中,待碗中之燕窩發(fā)大至通透即可。
2. 清潔燕窩:把剛發(fā)好之燕窩再過水二到三次,使其干凈衛(wèi)生。
3. 燉調(diào)燕窩:將清洗好只燕窩與適量冰糖放入燉盅中,再注入溫水(大約兩錢官燕一碗水量),再慢火烹燉,一般印
尼官燕一小時,泰國洞燕二至四小時。