西蘭花(青花菜)汁粉
西蘭花又叫青花菜。它們是由甘藍(lán)演化而來(lái)，起源于歐洲地中海沿岸，在《時(shí)代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四。青花菜(bYOCCOli)十字花科(Cruciferae)蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠或紫色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種，一二年生草本植物。學(xué)名Brassica oleracea L．var．italica Planch，別名綠菜花，意大利芥藍(lán)，木立花椰菜。西蘭花（綠菜花）和白菜花都是十字花科甘藍(lán)類(lèi)蔬菜。一個(gè)潔白如玉，一個(gè)碧綠如翠，是甘藍(lán)家族的一雙“姊妹花”。西蘭花又叫綠菜花、青花菜；白菜花又名花椰菜、花菜等。
西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素----一種叫蘿卜硫素的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾度。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，西蘭花、大白菜的抗癌效果最好。西蘭花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一。類(lèi)黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素 K 的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃西蘭花。多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素 C 含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為，菜花味甘性平，有清熱潤(rùn)肺的功效。高含量的維生素C具有很強(qiáng)的清除自由基作用，尤其對(duì)致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。另外，西蘭花還具有殺死導(dǎo)致胃癌的幽門(mén)螺旋菌的功效。
西蘭花(青花菜)汁粉系選用純天然、無(wú)污染優(yōu)質(zhì)西蘭花的果實(shí)為原料，經(jīng)預(yù)處理、熱燙護(hù)色、破碎打漿、榨汁、過(guò)濾、殺菌、濃縮、噴霧干燥等工藝加工制成高品質(zhì)、無(wú)污染的純天然產(chǎn)品，保持了西蘭花原有的營(yíng)養(yǎng)成份、色澤及風(fēng)味。西蘭花汁粉可廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)保健品、功能性食品。
產(chǎn)品規(guī)格單
品名：西蘭花(青花菜)汁粉
學(xué)名：Brassica oleracea L．
原料：西蘭花(青花菜)
萃取用溶劑：無(wú)
生產(chǎn)工藝：噴霧干燥
提取比例（果實(shí)/成品）：25：1
產(chǎn)地：中國(guó)
賦形劑：糊精
防腐劑：無(wú)
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外觀
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易吸潮粉末
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顏色
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綠色
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氣味/口味
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特有的西蘭花風(fēng)味
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細(xì)度
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60-100目，流動(dòng)性良好
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水分（%）
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《6%
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溶解性
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水中溶解性極佳
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微生物
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細(xì)菌總量（APC）（CUF/g）
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《10000 CUF/g
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酵母菌、霉菌
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《100 CUF/g
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革蘭氏菌
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無(wú)
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大腸桿菌
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無(wú)
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沙門(mén)氏菌
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無(wú)
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葡萄狀球菌
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無(wú)
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1、保存及貨架期：本產(chǎn)品屬于脫水產(chǎn)品，具有強(qiáng)吸濕性，請(qǐng)務(wù)必存放于陰涼干燥處，拆封后應(yīng)立即密封并盡快使用完畢。在密封條件下，貨架期為2年
2、包裝：10KG/袋或25KG/紙板桶