鐵觀音茶角
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 鐵觀音茶角是由原產(chǎn)地鐵觀音干茶經(jīng)過精選所篩選出的茶葉附屬品（邊角料）；因此顆粒比較小，沖泡開的葉子也是挺大片的，其香氣及味道均保留其原有茶

葉的本質(zhì)；所以是一種性價比高、物美價廉的飲用佳品是茶飲原料、居家自飲，辦公室用茶，飯店，酒店，大排檔，***室用茶廣泛使用,雖然是從茶葉中選出

來的,但是顆粒比完整的茶葉碎一點點而已，口感味道都很不錯的一款，耐泡，茶味重等特點，需要大量批發(fā)，此款茶角是從新鮮的中***正味鐵觀音篩選出來

的，是清香型茶品??！不是炭焙的濃香型鐵觀音的請聯(lián)系：13799516119

儲藏鐵觀音基本的條件***主要的就是要干燥，二要低溫，低溫是需求0-5度***為適合。 千萬不可把鐵觀音放在潮濕的地方，不要和異味觸摸，不要擠壓它。

沖泡過程
1、洗杯：先用開水將要用到的茶具沖洗干凈，這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。
2、置茶：用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右就可以了。
3、洗茶：將燒開的開水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖燙，去除茶葉中的雜質(zhì)，時間不用很長，兩三秒時間就可以，然后將洗茶水倒掉。
4、沖泡：向蓋碗中沖入沸水進行沖泡，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。
5、出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶時要將濾網(wǎng)放在公道杯上以防茶葉落入。
6、分茶：取走濾網(wǎng)將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分處為宜。
7、品茶：經(jīng)過前面幾個步驟一杯濃香四溢的鐵觀音茶湯就泡好了，品飲品茗杯中的茶水，觀看茶色、聞味，細細品味。
8、結(jié)束：喝完茶后將茶具沖洗干凈，用茶巾搽拭干凈。

鐵觀音搖青要注意他的走水、消水兩個過程及它的搖青操作。
鐵觀音搖青技術(shù)——走水。走水保青可以說是搖青技術(shù)中的關(guān)鍵。走水要求葉子處于運動的狀態(tài)，保持梗葉中一定的水分以及葉肉細胞中的生理機能。走水過程

中葉子失水不能過多。葉肉細胞的生理機能也不能過早的失去。
鐵觀音搖青技術(shù)——消水。消水就是將水分喪失。消水要注意季節(jié)，所謂：春消、夏皺、秋水守牢。所以秋天是***適合消水的季節(jié)，只有保持鮮靈陛做出來的鐵

觀音香氣才會高。梗葉才有光澤。
鐵觀音搖青技術(shù)——搖青原則。在搖青的過程中以三守一攻一補充的原則來經(jīng)行。為什么在***后時候要補充一下呢？這是因為一補充其實是在第四次搖青后其茶

葉變的還不夠紅。所以在要補搖一次。