桃酥餅干機(jī)機(jī)是根據(jù)市場(chǎng)需要，結(jié)合桃酥手工制作工藝設(shè)計(jì)而成的桃酥生產(chǎn)專用設(shè)備。該機(jī)可用于隧道式鋼(網(wǎng))帶烤爐，2019新式桃酥機(jī)，隧道式鏈條烤爐，隧道式手推烤爐，及熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐。
本機(jī)用于桃酥餅干輥印脫膜成形，將調(diào)粉機(jī)已調(diào)好的面團(tuán)，經(jīng)輥印成各種形狀及不同克數(shù)的餅干生坯。本機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，分離刀裝有調(diào)節(jié)裝置，能調(diào)到合適的位置。輥印輥經(jīng)特殊設(shè)計(jì)，克服分離刀磨損不均勻的現(xiàn)象，花輥取出近垂直位置，新式桃酥機(jī)哪有，更換方便。
桃酥項(xiàng)目***利潤分析桃酥的市場(chǎng)
桃酥是一種南北皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名***，主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、***及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。
桃酥是一道美味可口的名點(diǎn)，屬于江西小吃。制作簡單，味道酥脆，非?？煽?。揉好的面團(tuán)不能太干，必須是比較濕潤的感覺，新式桃酥機(jī)哪家好，烤出來的桃酥才會(huì)夠酥。如果揉好的面團(tuán)較干，需要適量添加些植物油。如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分鐘，烤出香味，再切成碎。做成桃酥后才會(huì)更香。當(dāng)然，這款桃酥也可以不放核桃仁。傳統(tǒng)的桃酥需要使用臭粉，新式桃酥機(jī)，它作為膨松劑可以在短時(shí)間內(nèi)釋放大量氣體，使桃酥的表面有錯(cuò)綜復(fù)雜的標(biāo)志性裂紋。但臭粉較難保存，一般家庭不方便購買使用，所以這款配方里省略了臭粉。烤焙的時(shí)間和溫度需要根據(jù)烤箱的實(shí)際情況酌情調(diào)整，另外，如果你做的桃酥個(gè)頭比較大，也需要多烤一會(huì)兒。
本機(jī)是在制作桃酥的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備生產(chǎn)的桃酥專用機(jī)械，它具有節(jié)省人力、操作簡便、能耗低、效力高、產(chǎn)品成型好、形狀整齊美觀等特點(diǎn)。
桃酥機(jī)性能特點(diǎn)：
該桃酥機(jī)克服了手工操作的缺點(diǎn)，具有效率高，質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)品均勻，節(jié)省人工降低成本，更換模具(模具具有多樣化)可以生產(chǎn)方形酥.圓形酥。.橢圓形酥、帶字桃酥、宮廷酥、盧果和酥性餅干等不同形狀不同大小的酥性餅干產(chǎn)品.該機(jī)又在原來的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)而成了自動(dòng)翻盤(反正盤都能用)和自動(dòng)擺盤功能(可根據(jù)客戶對(duì)一烤盤里面需要擺多少桃酥進(jìn)行設(shè)計(jì))是大.中.小食品企業(yè)的理想選擇。
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