“酸辣粉”是四川、重慶、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按***佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在***各大城市銷售異?;鸨?。
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