投喂管理：該蝦食性雜，餌料來(lái)源廣泛，可攝食各種動(dòng)植物餌料。小雜魚(yú)、貝類、黃豆、花生、豆餅，南***對(duì)蝦、草蝦配合飼料皆可作為餌料。目前國(guó)內(nèi)沒(méi)有專門的澳洲淡水龍蝦配合飼料，投喂時(shí)盡量多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)。養(yǎng)殖早期幼蝦階段，主要以投喂對(duì)蝦配合飼料為主，中后期每周適當(dāng)配合2-3次動(dòng)植物性餌料投喂。配合飼料日投喂量占體重2%左右，鮮活動(dòng)植物性餌料可適當(dāng)增加至4%左右，每天投喂1-2次，夜晚一次，或早上和夜晚各一上投喂量約占日投喂量20-30%，具體視水溫、水質(zhì)、攝食情況及餌料種類而定。

水質(zhì)管理：放苗時(shí)，水位0.8-1米，放苗后一個(gè)月內(nèi)逐漸加水至1.2米左右水位，之后每半個(gè)月?lián)Q水1次，每次換水量約20%，南***蝦批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格是多少，養(yǎng)殖后期應(yīng)適當(dāng)增加換水次數(shù)和換水量，具體視水質(zhì)變化情況而定。每次加換水時(shí)，采用5-10ppm的生石灰或活性鈣兌水全池潑灑，增加水體硬度，促進(jìn)蝦體蛻殼和硬身。每月定時(shí)1-2次使用微生態(tài)制劑，穩(wěn)定水體pH值和保持水體良好的菌相。若水體透明度過(guò)大，需適當(dāng)追肥，促進(jìn)微藻生長(zhǎng)；若水色過(guò)濃，透明度降低，需適當(dāng)換水，保持水體清爽。

日常管理：每天定期巡塘三次，南***蝦批發(fā)市場(chǎng)在哪里，早、中、晚各一次。早上檢查是否有殘餌，判斷攝食情況，并調(diào)整投喂量；中午觀察水體變化，測(cè)定水質(zhì)；夜晚觀察是否有敵害生物，蝦體的活動(dòng)、攝食及是否逃逸等情況。定期檢查增氧設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，保證夜晚水體增氧。

病害防治：目前該蝦自引進(jìn)以來(lái)，無(wú)爆發(fā)性***，主要以預(yù)防為主。換水時(shí)使用生石灰可增加水體硬度，促進(jìn)蛻殼硬身，并可起消毒作用；定期潑灑***，預(yù)防***發(fā)生。

四、成蝦捕撈

捕撈：一般經(jīng)過(guò)4-5個(gè)月的養(yǎng)殖，養(yǎng)殖成活率可達(dá)70-80%，畝產(chǎn)可達(dá)200kg左右，成蝦平均規(guī)格可達(dá)75g/尾以上，可以捕撈上市。捕撈時(shí)，可采用清塘捕撈或捕大留小的方法進(jìn)行。采用清塘捕撈方法，需先降低水位，用蝦籠捕獲大量蝦后，待存塘蝦不多時(shí)，排干池水全部捕獲；采用捕大留小方法，可定時(shí)用蝦籠捕獲大規(guī)格的蝦，并補(bǔ)充放養(yǎng)蝦苗繼續(xù)養(yǎng)殖。

運(yùn)輸：成蝦運(yùn)輸采用干法離水運(yùn)輸方法進(jìn)行。運(yùn)輸時(shí)采用60cm X40cm X30cm的泡沫箱，單個(gè)泡沫箱一次可運(yùn)輸7.5-10kg成蝦，裝箱時(shí)，一層水草，一層蝦，高溫天氣泡沫箱內(nèi)置冰袋，并保持運(yùn)輸過(guò)程氣溫在25℃左右，可保證蝦體運(yùn)輸24小時(shí)無(wú)損傷，成活率基本達(dá)100%。

五、繁殖習(xí)性

在我國(guó)華南地區(qū)，該蝦經(jīng)過(guò)6～12 個(gè)月的養(yǎng)殖，可達(dá)性成熟，5～6 個(gè)月養(yǎng)殖個(gè)體可達(dá)50～200 克。性成熟的雄蝦和雌蝦在生物學(xué)上存在明顯的形態(tài)區(qū)別，雄蝦大螯末端外側(cè)有明顯的紅色膜質(zhì)斑，生殖棘位于第五對(duì)步足基部，交配時(shí)精莢由此排出；雌蝦生殖孔位于第三對(duì)步足基部，成熟卵由此排出。雄蝦生長(zhǎng)速度快于雌蝦。該蝦適宜繁殖溫度為22～32℃，***適為27～30℃。性成熟的雌蝦在交配前需經(jīng)過(guò)一次生殖蛻殼，交配后雄蝦排出的精莢附著于雌蝦第三、四對(duì)步足之間，雌蝦在交配后24 小時(shí)內(nèi)排卵，完成受精，并進(jìn)行抱卵直至孵化。一般抱卵蝦在27～30℃的條件下，孵化天數(shù)為30～40 天，個(gè)別孵化時(shí)間縮短或延長(zhǎng)。在適宜溫度下，每年可抱卵2～3 次。

六、親蝦培育

親蝦挑選與暫養(yǎng)：挑選上年越冬池養(yǎng)成的成蝦作為親蝦，親蝦規(guī)格要求雄蝦大于90 克/尾、雌蝦大于50 克/尾，蝦體無(wú)病無(wú)害無(wú)傷、體色光亮、活力好。親蝦經(jīng)消毒后暫養(yǎng)在室內(nèi)車間培育池，放養(yǎng)密度為10 尾/米2， 暫養(yǎng)水溫保持在24～27℃，保持24 小時(shí)增氧，以微流水暫養(yǎng)為宜。培育池中需放置足夠適量的棲息物供親蝦棲息，棲息物可采用蜂窩狀的PVC 管，人工設(shè)置有洞穴結(jié)構(gòu)的磚塊或瓦片。

雌雄比例：親蝦雌雄比例對(duì)受精率及雌蝦抱卵率有重要影響，為節(jié)約親蝦成本和保證受精率，雌雄比例為3∶1 或2∶1 較合適。餌料投喂：親蝦的營(yíng)養(yǎng)對(duì)生殖腺的發(fā)育、受精、雌蝦抱卵量及卵粒大小有重要影響，因此，培育期間，保證親蝦的營(yíng)養(yǎng)有重要作用。紅螯螯蝦屬雜食性動(dòng)物，需選擇優(yōu)質(zhì)的動(dòng)植物性餌料投喂，培育期，在投喂對(duì)蝦配合飼料的同時(shí)，需配合攪碎的雜魚(yú)肉、貝肉等動(dòng)物性餌料和南瓜、大豆、胡蘿卜等植物性餌料。日投喂量占體重的3%～5%，具體視攝食量調(diào)整，定期清理培育池中殘餌。

秋季吃海鮮時(shí)，不宜馬上吃水果。

秋季，各種病原體處于活躍狀態(tài)，假如在這個(gè)時(shí)候不注意個(gè)人衛(wèi)生，就很有可能導(dǎo)致病菌在***的腸道里大量繁殖引發(fā)腹瀉，而在腹瀉***中，三成以上是因?yàn)榭诓粨袷骋鸬摹?/p>

　　冷熱同飲刺激胃腸造成腹瀉。許多兒童喜歡熱食物和冰淇淋同吃，有的孩子喜歡一邊喝熱湯，一邊吃冷飲。殊不知，食物溫度的驟然變化會(huì)造成胃腸黏膜不同程度的損傷，導(dǎo)致胃腸道吸收食物發(fā)生障礙，形成水一樣的大便腹瀉。

　　海鮮與水果混食造成腹瀉。海鮮中的魚(yú)、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不宜消化的物質(zhì)。這些物質(zhì)刺激腸胃，便會(huì)引起***不適，重者胃腸出血，輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和、腹瀉等癥狀。所以，吃了海鮮之后，不宜馬上吃水果。

　　許多人一出現(xiàn)腹瀉就使用藥，非但對(duì)防治無(wú)用，還會(huì)進(jìn)一步損害******功能，使已經(jīng)受損的身體更加虛弱。因此，濱海新區(qū)南***蝦，除了程度較重的患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下對(duì)癥使用***外，一般不主張用藥。為此***提醒大家，預(yù)防非性***腹瀉，關(guān)鍵是控制飲食，找出飲食搭配不當(dāng)、造成胃腸道吸收障礙的病因。

蝦頭刺傷了手指腫成“紅蘿卜”！聽(tīng)聽(tīng)***建議

春節(jié)臨近，家家戶戶都開(kāi)始忙著置辦年貨。近日，漢口的余大媽在挑選凍蝦時(shí)，南***蝦批發(fā)市場(chǎng)品質(zhì)哪家好，一不小心被尖尖的蝦頭刺傷了手指，幾天后整根手指又紅又腫，疼得彎不了，到***一看竟是類丹毒。

　　54歲的余大媽家住漢口，快過(guò)年了，這些天她都在忙著采購(gòu)年貨。由于家里人愛(ài)吃海鮮，每年的年貨清單中自然也少不了海鮮凍貨。上周末，她起個(gè)大早到大型海鮮市場(chǎng)挑選凍蝦、帶魚(yú)等海鮮。在挑選過(guò)程中，一不小心被尖尖的蝦頭扎到了手指。當(dāng)時(shí)，感覺(jué)手指有點(diǎn)刺痛，但沒(méi)怎么***，她就沒(méi)太在意。此后幾天她感覺(jué)被刺傷的部位越來(lái)越痛，整根手指又紅又腫，像小紅蘿卜一樣，手指伸屈都不靈便，余大媽趕緊來(lái)到武漢市中心******。

　　經(jīng)過(guò)診斷，余大媽患上了類丹毒。“像魚(yú)、蝦、螃蟹、貝殼類等海產(chǎn)品中，本身帶有很多，當(dāng)不小心被刺傷時(shí)或者手上有創(chuàng)口時(shí)，就會(huì)引起此類***導(dǎo)致發(fā)病。”皮膚科副主任醫(yī)師高英介紹。由于余大媽就醫(yī)及時(shí)，給予后，***癥狀逐漸好轉(zhuǎn)。

　　副主任醫(yī)師高英介紹，每年春節(jié)前后，***都會(huì)接診一些準(zhǔn)備年貨或處理海鮮時(shí)導(dǎo)致的患者。一旦***了類丹毒，輕者會(huì)出現(xiàn)皮膚局部、灼熱、疼痛等癥狀，隨著病情遷延形成慢性***，疼痛癥狀可反***作長(zhǎng)達(dá)大半年甚至更久，甚至導(dǎo)致關(guān)節(jié)活動(dòng)受限。

　　***提醒，像水產(chǎn)從業(yè)者、廚師及家庭主婦這類人群，在清洗和處理海鮮水產(chǎn)品時(shí)，戴上橡膠手套，以免皮膚被刺破。如果手指不慎被劃傷，應(yīng)及時(shí)清洗，并到***進(jìn)行消毒處理。

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