無(wú)煙燒烤車(chē)是市場(chǎng)必需的凈化燒烤設(shè)備，為了使木炭無(wú)煙燒烤車(chē)有更長(zhǎng)的使用壽命，我們應(yīng)掌握以下幾個(gè)***技巧：

1、無(wú)煙燒烤車(chē)要保持干凈，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油脂。

2、將無(wú)煙燒烤車(chē)安放在通風(fēng)干燥的地方。

3、蓋上燒烤爐罩。

4、不要在燒烤爐上壓重物。

5、無(wú)煙燒烤爐可以涂抹一層食用油以防止生銹。

無(wú)煙燒烤車(chē)產(chǎn)品性能優(yōu)勢(shì)：

1）無(wú)煙燒烤車(chē)工作時(shí)外加的燃燒槽內(nèi)利用排風(fēng)機(jī)自動(dòng)補(bǔ)充氧氣助燃，使木炭燃燒充分，提溫快﹑火力旺，使烤出來(lái)的食物色澤鮮艷，口感純正，更能吸引顧客。

2）該爐體自帶排煙凈化裝置，采用低溫等離子體凈化技術(shù)處理燒烤煙氣。排煙機(jī)部分能吸收燒烤時(shí)散發(fā)出來(lái)的油煙，被設(shè)備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段內(nèi)通過(guò)，經(jīng)其凈化處理后，凈化效果能達(dá)到98％以上，周邊居民及燒烤業(yè)主無(wú)須擔(dān)心會(huì)受到燒烤煙氣的熏烤。

3）該機(jī)型屬于一體式凈化機(jī)，由油煙凈化、排風(fēng)、燒烤一體式凈化設(shè)備無(wú)需安裝，取代傳統(tǒng)燒烤車(chē)，移動(dòng)方便，通電即可使用，易維護(hù)，運(yùn)行費(fèi)用低，壽命長(zhǎng)，外型美觀(guān)，滿(mǎn)足油煙低排要求。

與傳統(tǒng)燒烤相比炭燒食物的特殊風(fēng)味來(lái)自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，傳統(tǒng)燒烤爐只是一條狀炭槽，木炭燃燒全憑手工扇風(fēng)，不但燃燒速度慢，且灰塵亂飛，既影響經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及食物衛(wèi)生，又使烤出來(lái)的食物形象和味道不夠鮮美。

無(wú)煙燒烤車(chē)的凈化原理是消除食物在燒烤中或者在烹制中的濃重油煙氣的油煙凈化罩以及油煙凈化燒烤爐，其油煙凈化罩包括有集煙罩，并由該集煙罩構(gòu)成引風(fēng)機(jī)強(qiáng)制煙道。

該煙道中設(shè)有高壓靜電裝置，采用高新科學(xué)技術(shù)，運(yùn)用物理、電磁、微電子等綜合原理與技術(shù)，制造而成的新一代綠色產(chǎn)品，他能快速、***、徹底的凈化燒烤煙氣中的油污、煙霧、灰塵顆粒、***氣體、***、病菌、異味等，排放達(dá)標(biāo)氣體。

新式環(huán)保無(wú)煙木炭燒烤車(chē)凈化工藝：防火機(jī)械過(guò)濾--噴淋降溫--離心分離--機(jī)械過(guò)濾--等離子凈化--防護(hù)網(wǎng)

無(wú)煙燒烤車(chē)通電使用，外形由不銹鋼制作，內(nèi)部有多項(xiàng)凈化設(shè)施，車(chē)體上有類(lèi)似灶臺(tái)的平臺(tái)，燒烤爐就放在上面，在其上方裝有類(lèi)似吸油煙機(jī)的設(shè)備，可將吸入的燒烤油煙分解成二氧化碳和水。這種無(wú)煙燒烤車(chē)的油煙凈化率達(dá)98%以上。其凈化過(guò)程為，燒烤油煙被吸入凈化車(chē)后，先通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行機(jī)械過(guò)濾，使煙罩、管道的存油量減少95%以上。物理處理后的煙氣，經(jīng)過(guò)水噴淋降溫和離心分離作用，進(jìn)一步去除油煙顆粒。隨后，再對(duì)***氣體進(jìn)行化學(xué)分解，***終生成無(wú)害產(chǎn)物——二氧化碳和水，二氧化碳隨排氣口排出，但煙已經(jīng)是白色的了，水只需定期清理即可。因?yàn)檫@種燒烤和普通燒烤采用的都是木炭燒烤，味道上沒(méi)有什么差別。大家都說(shuō)來(lái)這里不僅能吃到美味的燒烤，而且不會(huì)再被油煙熏嗆了。附近居民也不再抱怨污染環(huán)境了。