手抓餅改良劑讓工業(yè)化生產(chǎn)更容易

隨著手抓餅市場需求量不斷增加，各個速凍食品企業(yè)開始了工業(yè)化的進程，上海**手抓餅設(shè)備的成功上市，為手抓餅行業(yè)掀起了旋風(fēng)；與此同時，我司憑著多年的研發(fā)經(jīng)驗及時開發(fā)出了手抓餅專用改良劑（復(fù)配冷凍米面制品穩(wěn)定乳化劑）。此改良劑的推出不僅完善了手抓餅的色香味，同時還給生產(chǎn)企業(yè)帶來了巨大的利潤空間。傳統(tǒng)的手抓餅在煎制的過程中，表面看起來特別油膩，油會在高溫加熱下融化流失，以致在食用時油面結(jié)合的香氣大打折扣，深圳手抓餅批發(fā)，思麥兒手抓餅改良劑的乳化效果科學(xué)的解決了這一現(xiàn)象，從分子結(jié)構(gòu)上進一步完善油與面的結(jié)合，大大提高了餅的色澤和亮度，增加賣相的同時優(yōu)化了手抓餅現(xiàn)有的色香味。手抓餅改良劑的加入，還降低了對面粉選擇的要求，進一步提高面粉的吸水保水效果，在保證手抓餅高質(zhì)量高品質(zhì)的同時提高了速凍生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品利潤。

手抓餅面粉起酥油配比手抓餅要用中筋面粉和溫水和面，經(jīng)過揉搓和醒面后搟成薄面皮，東城手抓餅批發(fā)，這時候就需要在面皮上均勻刷上起酥油了，之后將面皮折起來卷好，繼續(xù)醒面，醒好后搟成面餅就可以上鍋開烙。

手抓餅?zāi)芊窭拥盟执嗲覍哟畏置?，全看起酥油，因此起酥油不能太少，大約500g面粉需要25g起酥油，掌握不好比例的還是批發(fā)速凍手抓餅更劃算。

東莞市思麥兒食品有限公司成立以來，主要是對于臺灣手抓餅的研發(fā)、生產(chǎn)及推廣。多年專門生產(chǎn)手抓餅廠家，產(chǎn)品無論是從外包裝設(shè)計原材料的選購，加工等都***特色。

優(yōu)質(zhì)手抓餅袋的分辨

1.手抓餅袋出廠時無異嗅、無異味。

2.手抓餅袋外包裝要有漢字標(biāo)識，手抓餅批發(fā)，標(biāo)注廠名、廠址、產(chǎn)品公司名稱。產(chǎn)品出廠后均附有商品檢驗合格證。

3.有些顏色的手抓餅袋防油紙袋不要用在食品包裝上。只因這一種防油紙袋往往是用回收再生塑料制作的。

4.手抓餅袋可降解，又不會對環(huán)境造成污染。

5. 盡可能買不加涂、鍍層的包裝。今天包裝設(shè)計中，萬江手抓餅批發(fā)，為的就是可能包裝變得更加美觀、耐蝕，使用附帶鍍層的材料。這個給產(chǎn)品報廢后的材料大量回收、再采用帶 來了艱難問題，之外大部分涂料本身就具***性，倘若大家食用了這些包裝的食品，都有對大家身心產(chǎn)生很大的危害。之外涂、鍍工藝過程中也給條件帶來了極大的 污染，如涂料揮發(fā)毒性溶劑氣體，電鍍時產(chǎn)生含鉻等***的廢液、廢渣污染等。

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