青海牛筋面機在生產(chǎn)過程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤滑（上面的軸承可三個月加一次黃油）。西寧牛筋面機面條撈出后應把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。青海牛筋面機無需外界加熱，就能使各種面粉自熟。西寧牛筋面機可生產(chǎn)牛筋面，朝鮮面，熱干面，四川麻辣面，冷面，涼面，泡泡面，擔擔面等多種花樣，涼拌、烹調(diào)均可。青海牛筋面機膨化后的面料在經(jīng)過***層模具的時候，均勻的擠到隔熱圈的位置（注：此處會***終影響牛筋面口感），***后由牛筋面模具擠出牛筋面。西寧牛筋面機把面團拽成小塊拋入機內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度，如過生可放慢進料，生熟正常后均勻地進料。青海涼皮機一機多用，用不同原材料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等。西寧涼皮機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，該機器結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口。青海涼皮機洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機清理，靠儀表控制操作，無需用刷抹油。西寧涼皮機將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，***后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。青海涼皮機人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。西寧涼皮機一改其它機型靠調(diào)壓器和試驗調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作。