風(fēng)味特點(diǎn)：魚肚脆爽、魚肝綿軟、魚腸韌滑，口感奇特。

主料輔料：

1、原料：娃娃魚雜100克，中華大鯢怎么吃，把魚腸洗凈均勻的打成小結(jié)，魚肝切條、魚肚切條與魚腸小結(jié)大小一致洗凈備用。

2、輔料：白靈菇片50克、黨參10克、小茴香3克、料酒10克、熟豬油30克、白糖10克、水淀粉30克、蔥段20克、蒜瓣20克、姜片10克、食z鹽10克、雞粉10克、濃高湯500克。

烹制方法：將魚雜加料酒、食z鹽、雞粉、蔥、姜、蒜、腌制10分鐘，放入砂鍋中，砂鍋加入濃高湯上旺火放入其他輔料及適量的水，仙桃大鯢怎么吃，一起旺火燉10分鐘，改文火煨制20分鐘撿去其他成型輔料（留白靈菇）撇去浮沫勾芡即成。

工藝關(guān)鍵：魚雜，一定要洗干凈，然后用清水多泡一些時(shí)間，在用清水泡時(shí)稍微的加一些白醋，魚腸要認(rèn)真打結(jié)。

為加快推進(jìn)湖南農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，更好地發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，湖南省農(nóng)業(yè)委z員z會(huì)舉辦2016湖南十大農(nóng)業(yè)品牌評(píng)選活動(dòng)。張家界市唯z一推薦“張家界大鯢”進(jìn)入評(píng)選，經(jīng)省農(nóng)業(yè)委z員z會(huì)初審?fù)ㄟ^，“張家界大鯢”入圍2016湖南十大農(nóng)業(yè)品牌28個(gè)候選名單。

此次品牌評(píng)選活動(dòng)按照資料審核占30%、網(wǎng)絡(luò)微z信投z票占30%、專家評(píng)審占40%的方式進(jìn)行評(píng)審，評(píng)選糧油、果蔬、茶葉、畜牧水產(chǎn)等四類共10個(gè)品牌。從11月28日起至12月7日，進(jìn)入2016湖南十大農(nóng)業(yè)品牌評(píng)選工作公眾投z票階段。

Strigops habroptila，英文：Kakapo，極度瀕臨滅絕的新西蘭特種鸚鵡，現(xiàn)存的鸚鵡不能飛，在受到驚嚇時(shí)會(huì)站著不動(dòng)，不怕人，一個(gè)非常“愚蠢”的鳥類。事實(shí)證明，新西蘭分布廣泛，由于人類捕獵和一些外國(guó)捕食者，求購(gòu)大鯢怎么吃，如家貓和黃芩，這一數(shù)字急劇下降。保護(hù)始于20世紀(jì)初，但道路很艱難。 1995年，日本大鯢怎么吃，只剩下約50人。這個(gè)數(shù)字在過去的20年中已經(jīng)恢復(fù)，2017年的新人口數(shù)量為154人（Stone等人，2017年）。鸮鸚鵡的“傻瓜”視頻鏈接不會(huì)飛鳥——鸮鸚鵡：瀕臨滅絕的珍稀動(dòng)物