火龍果(拉丁文名:Hylocereus undulatus Britt),又稱(chēng)紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物。
果實(shí),呈橢圓形,直徑10-12厘米,外觀為紅色或***,有綠色圓角三角形的葉狀體,白色、紅色或***果肉,具有黑色種子的水果。
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的***和水溶性膳食纖維。火龍果屬于涼性水果,在自然狀態(tài)下,果實(shí)于夏秋成熟,味甜,多汁。