在木薯變性淀粉的生產(chǎn)中，原料是最重要的也是最基本的保障，因?yàn)椴还苁裁葱袠I(yè)，生產(chǎn)原料都是產(chǎn)品的質(zhì)量保證，如果沒有好的原料和好的處理方法，不僅降低原料的利用率還會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)的低下，從而使的企業(yè)利潤降低，失去市場競爭力。所以木薯變性淀粉的生產(chǎn)對木薯的要求很高，下面就來看一下生產(chǎn)過程中對木薯原料的處理原則吧。

　　在木薯變性淀粉的生產(chǎn)過程中，對淀粉的烘干工藝是整個(gè)流程中的最后一個(gè)階段，也是比較重要的一個(gè)階段。它主要是通過加熱和氣化的作用使半成品變成干燥的粉狀成品。這樣的干燥淀粉才更加的方便運(yùn)輸和使用。那么木薯變性淀粉的烘干是如何進(jìn)行的呢，一般都是在烘干機(jī)中來操作，下面就給大家講一下烘干過程中需要注意的問題。

　　首先在對木薯變性淀粉進(jìn)行烘干之前一定要先檢查烘干機(jī)的功能是否正常，這需要對烘干機(jī)的引風(fēng)機(jī)、電動(dòng)機(jī)、楊升器、分離器和成品篩等所有組件進(jìn)行檢查，對于一些容易松動(dòng)的緊固件進(jìn)行加固，防止在生產(chǎn)過程中發(fā)生故障，到時(shí)候再維修就會(huì)影響到生產(chǎn)進(jìn)度了。開烘干之前最先打開的是供氣閥，讓蒸汽充分的進(jìn)入到散熱器里去，然后才能打開疏水閥，排除掉里面的冷凝水，接著開啟引風(fēng)機(jī)進(jìn)行一個(gè)預(yù)熱，等到所有的組件都正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，才能將濕粉投入，引風(fēng)機(jī)里面的溫度應(yīng)該控制在50度左右，不能太高，在投料的時(shí)候要注意控制好頻率和數(shù)量。

　　在木薯變性淀粉烘干的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)后面出來的產(chǎn)品濕度過高，就要立即調(diào)節(jié)投料速度，降低投料頻率和數(shù)量。所以在生產(chǎn)線的后段應(yīng)該設(shè)置專門的人員檢查產(chǎn)品的濕度，前后工作人員應(yīng)該相互協(xié)調(diào)工作。生產(chǎn)合格的產(chǎn)品要馬上打包好登記后進(jìn)入倉庫儲(chǔ)存，不能放在外面過長時(shí)間。

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