長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體，***為學(xué)校、***單位、酒店、社會(huì)餐飲、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。
艾默柯自成立以來(lái)，專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、***”的服務(wù)理念，力爭(zhēng)為客戶提供更安全、更耐用的產(chǎn)品；且組建了***維修專用車隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，***保證用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心***的服務(wù)成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。
長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高。社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平快速發(fā)展，酒店餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展。隨著這些行業(yè)的發(fā)展，商用廚房的使用也越來(lái)越廣泛，但還有很多人對(duì)于商用廚房設(shè)備不太了解，今天小編就來(lái)給大家介紹一下商用廚房設(shè)備。
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大***單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
灶具設(shè)備
目前用的比較多的是***或者液化氣灶。其中，***常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開(kāi)始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
排煙通風(fēng)設(shè)備
為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見(jiàn)的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)***罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。***門也有專門的抽查檢測(cè)。
調(diào)理設(shè)備
此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來(lái)切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。
機(jī)械類設(shè)備
這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備，比較4672376876常用的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，制冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來(lái)配備的。
制冷保溫設(shè)備
為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為***常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。
大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程長(zhǎng)機(jī)器的壽命。商用電磁灶有過(guò)載保護(hù)或者短路保護(hù)等，都可以在出現(xiàn)意外情況時(shí)有效保護(hù)電磁灶。商用電磁灶的價(jià)格一般都比燃?xì)鉅t灶的高，但是電磁灶的使大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程了，設(shè)計(jì)出來(lái)的廚房才更讓人滿意。酒店廚房不同于普通居家使用的廚房，里面所使用到的設(shè)備通常不僅數(shù)量多，而且在要求方面，也具有一定的差異性。酒店大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程長(zhǎng)機(jī)器的壽命。商用電磁灶有過(guò)載保護(hù)或者短路保護(hù)等，都可以在出現(xiàn)意外情況時(shí)有效保護(hù)電磁灶。商用電磁灶的價(jià)格一般都比燃?xì)鉅t灶的高，但是電磁灶的使大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程電磁爐加熱基本正常。當(dāng)水燒開(kāi)之后，仔細(xì)聽(tīng)?wèi)?yīng)只聽(tīng)到風(fēng)扇電機(jī)輕微轉(zhuǎn)動(dòng)聲，不應(yīng)有異常噪聲或震動(dòng)聲。***后拔下電源插頭，用手觸摸電源插頭為常溫或稍有微大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程長(zhǎng)機(jī)器的壽命。商用電磁灶有過(guò)載保護(hù)或者短路保護(hù)等，都可以在出現(xiàn)意外情況時(shí)有效保護(hù)電磁灶。商用電磁灶的價(jià)格一般都比燃?xì)鉅t灶的高，但是電磁灶的使
大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程，同時(shí)要看這指標(biāo)能維持多長(zhǎng)時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭(zhēng)取設(shè)備的試用期;多方了解用過(guò)大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程購(gòu)商用電磁爐，以下是詳細(xì)說(shuō)明，希望給大家一個(gè)參考。首先是看品牌，選擇技術(shù)力量雄厚、信譽(yù)度高的品牌，產(chǎn)品要通過(guò)3c強(qiáng)制認(rèn)證。功率市場(chǎng)上的家用的大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程是304#不銹鋼，抗壓耐用、使用壽命長(zhǎng)，還能有效保護(hù)爐灶內(nèi)的機(jī)芯大大延長(zhǎng)爐灶的使用壽命。材料焊接緊密，可以大大減少油污、環(huán)境對(duì)機(jī)芯的影響，延大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程則即是指經(jīng)濟(jì)合理和質(zhì)量兼顧。力求以經(jīng)濟(jì)合理的***價(jià)格選購(gòu)***、美觀、耐用、多功能的產(chǎn)品，盡可能降低其采購(gòu)、安裝及使用的費(fèi)用，比較其采購(gòu)成本、大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程安裝成本、維修***成本、***成本、勞動(dòng)力成本和不添置該設(shè)備時(shí)的各種成本，從而決定其購(gòu)買的合理與否。另外，在價(jià)格合理的前提下，還要同時(shí)確保該設(shè)
大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程雙頭的大功率電磁爐或多選購(gòu)幾臺(tái)。檢測(cè)電氣性能用配套的鍋具加入0.5千克涼水，接通電源，按下“加熱”按鍵，在常溫下加熱4-5分鐘將其燒開(kāi)，說(shuō)明大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程，不至于過(guò)多影響廚房的正常工作。還不會(huì)產(chǎn)生一次故障，二次、三次的維修麻煩。3、樣式和型號(hào)商用電磁灶有臺(tái)灶、炒灶、低湯灶、煲仔、蒸煮系列電磁產(chǎn)大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程安裝成本、維修***成本、***成本、勞動(dòng)力成本和不添置該設(shè)備時(shí)的各種成本，從而決定其購(gòu)買的合理與否。另外，在價(jià)格合理的前提下，還要同時(shí)確保該設(shè)大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程安裝成本、維修***成本、***成本、勞動(dòng)力成本和不添置該設(shè)備時(shí)的各種成本，從而決定其購(gòu)買的合理與否。另外，在價(jià)格合理的前提下，還要同時(shí)確保該設(shè)大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程購(gòu)商用電磁爐，以下是詳細(xì)說(shuō)明，希望給大家一個(gè)參考。首先是看品牌，選擇技術(shù)力量雄厚、信譽(yù)度高的品牌，產(chǎn)品要通過(guò)3c強(qiáng)制認(rèn)證。功率市場(chǎng)上的家用的
大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程地線。在衛(wèi)生方面，炊事機(jī)械應(yīng)該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。酒店廚房工程中選擇廚大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程廠有或店店的標(biāo)定的價(jià)格 (2)安裝費(fèi)用，這是一筆工程費(fèi)用，往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來(lái)估算的。 (3)運(yùn)費(fèi)、***和包裝費(fèi)用。在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程廠有或店店的標(biāo)定的價(jià)格 (2)安裝費(fèi)用，這是一筆工程費(fèi)用，往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來(lái)估算的?！ ?3)運(yùn)費(fèi)、***和包裝費(fèi)用。在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程，不至于過(guò)多影響廚房的正常工作。還不會(huì)產(chǎn)生一次故障，二次、三次的維修麻煩。3、樣式和型號(hào)商用電磁灶有臺(tái)灶、炒灶、低湯灶、煲仔、蒸煮系列電磁產(chǎn)大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程，因此選購(gòu)時(shí)應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)以及使用情況而定。一般來(lái)說(shuō)，3人以下家庭選1000w以下；4-5人選1300w左右；6-7人選3000w為宜；8人
大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程廠有或店店的標(biāo)定的價(jià)格 (2)安裝費(fèi)用，這是一筆工程費(fèi)用，往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來(lái)估算的?！ ?3)運(yùn)費(fèi)、***和包裝費(fèi)用。在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程理的。由于***對(duì)排放等調(diào)控力度越來(lái)越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效率高、能源利用率高而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程用壽命長(zhǎng)，長(zhǎng)期使用的情況下，還是會(huì)更加節(jié)省成本。大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程用壽命長(zhǎng)，長(zhǎng)期使用的情況下，還是會(huì)更加節(jié)省成本。大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程角、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常有無(wú)異音、內(nèi)壁是否用鍍鋅板或刷油漆等等。當(dāng)然，所采購(gòu)的設(shè)備還必須符合衛(wèi)生的要
大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。在現(xiàn)廳中，計(jì)算機(jī)控制勢(shì)在必行，所以在近期購(gòu)置設(shè)備時(shí)，應(yīng)考慮到是否配有計(jì)算機(jī)控制接口，以避免日后設(shè)備控大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程用壽命長(zhǎng)，長(zhǎng)期使用的情況下，還是會(huì)更加節(jié)省成本。大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程安裝成本、維修***成本、***成本、勞動(dòng)力成本和不添置該設(shè)備時(shí)的各種成本，從而決定其購(gòu)買的合理與否。另外，在價(jià)格合理的前提下，還要同時(shí)確保該設(shè)大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程購(gòu)商用電磁爐，以下是詳細(xì)說(shuō)明，希望給大家一個(gè)參考。首先是看品牌，選擇技術(shù)力量雄厚、信譽(yù)度高的品牌，產(chǎn)品要通過(guò)3c強(qiáng)制認(rèn)證。功率市場(chǎng)上的家用的大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程%以上。熱效率越高，越節(jié)能。功率的大小涉及能源量和能源費(fèi)用的核算。好品牌的電磁灶能源費(fèi)用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于燃?xì)庠畹摹?、其他選擇商用電磁灶還要考慮的
大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程購(gòu)商用電磁爐，以下是詳細(xì)說(shuō)明，希望給大家一個(gè)參考。首先是看品牌，選擇技術(shù)力量雄厚、信譽(yù)度高的品牌，產(chǎn)品要通過(guò)3c強(qiáng)制認(rèn)證。功率市場(chǎng)上的家用的大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程%以上。熱效率越高，越節(jié)能。功率的大小涉及能源量和能源費(fèi)用的核算。好品牌的電磁灶能源費(fèi)用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于燃?xì)庠畹摹?、其他選擇商用電磁灶還要考慮的大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。在現(xiàn)廳中，計(jì)算機(jī)控制勢(shì)在必行，所以在近期購(gòu)置設(shè)備時(shí)，應(yīng)考慮到是否配有計(jì)算機(jī)控制接口，以避免日后設(shè)備控大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程溫的，說(shuō)明電磁爐電氣性能良好。買商用電磁灶，選擇商用電磁灶品牌。除了品牌，商用電磁灶的功率和費(fèi)電量也一擇時(shí)需要關(guān)注的***，因?yàn)檫@些因素決定著大型餐廳廚房工程_艾默柯廚房工程品，其中有單頭的、多頭的，也有落地式的、臺(tái)式的（嵌入式的、普通的）。選擇樣式和型號(hào)可以根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的空間區(qū)域情況選置。選擇型號(hào)可以根據(jù)供應(yīng)就餐人