面包配方：

種面：面包粉 100g全麥粉 100g魯邦種 10 210g主面：面包粉 150g全麥粉 150g酵母 1g 10g麥芽糖 1 170g制作步驟：將種面攪拌均勻室溫發(fā)酵12-16小時將面粉，訂做伴手禮廠，麥芽糖，水，種面慢速攪拌均勻下入酵母慢速攪拌均勻下入慢速攪拌均勻快速攪拌至擴展階段將攪拌完成的面團折疊拌入核桃，整理后發(fā)酵50分鐘，翻面發(fā)酵50分鐘再翻面，后發(fā)酵30分后放入冰箱冷藏隔夜

8、盒子蛋糕盒子蛋糕也是近比較火的美食，中式伴手禮廠，制作起來比較簡單，上海伴手禮廠，目前已經有水果盒子、豆乳盒子、牛乳盒子三款。9、馬卡龍馬卡龍，的小圓餅，外觀別致顏色清新，訂做伴手禮廠，少女心炸裂有木有！送女生甜品的選擇！10、空氣巧克力空氣巧克力是生巧的另外一個名字，名字聽起來是不是很高大上？生巧特別綿軟，入口即化，口感有點像慕斯蛋糕的感覺，愛吃巧克力的一定會愛上的。

紅曲大理石戚風的做法

烘焙材料：蛋黃2個、細砂糖 20克、香草精幾滴、色拉油20ml、牛奶50ml、低粉60克（提前過篩兩次）、蛋白2個（大號蛋）、細砂糖40克、鹽少許、白醋幾滴紅曲粉1小勺

烘焙做法：

1.蛋黃加砂糖攪打均勻。

2.加入牛奶和色拉油攪打成稀米湯狀。

3.加入提前過篩兩次的低粉，快速拌勻，放一旁備用。

4.蛋白加40克糖打至中性發(fā)

5.取1/2蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌

6.倒回剩余的蛋白霜中。

7.翻拌/撈拌均勻。

8.取兩勺面糊，篩入紅曲粉拌勻

9.將紅曲面糊和原味面糊混合，輕拌幾下。

10.倒入模具中輕震兩下，150度烤50分鐘左右，取出后倒扣晾涼。

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