殺菌鍋是高溫高壓的密閉容器，水果罐頭電加熱殺菌鍋，由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱效率快、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等。

殺菌鍋特點(diǎn)。

高溫殺菌鍋主要目的：完成殺菌任務(wù)，鈍化酶的活性，盡可能保持食品原有的品質(zhì)，煮熟

某些食品，增加肉品的風(fēng)味。 主要的是殺菌完的熟食品可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
水果罐頭電加熱殺菌鍋

單鍋臥式殺菌鍋 實(shí)驗(yàn)室殺菌釜 殺菌鍋熱分布測(cè)試均勻 價(jià)格合理 設(shè)計(jì)***水浴殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1.高溫短時(shí)殺菌。工藝水溫度高，縮短了升溫時(shí)間，提高了工作效率；

2.節(jié)約能源。在殺菌過(guò)程中使用的工藝用水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力，降低了生產(chǎn)成本；

3.溫度控制穩(wěn)定。采用新設(shè)計(jì)的液流切換裝置，使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環(huán)流動(dòng)，

了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，產(chǎn)品品質(zhì)得到保證；

4.整個(gè)殺菌過(guò)程采用PLC全自動(dòng)控制，釜內(nèi)熱分布溫度控制在±0.5℃內(nèi)，可多階段加熱，節(jié)約能源；配有F值

測(cè)量功能；可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式；

5.針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透快，殺菌效果好；

6.整個(gè)殺菌過(guò)程嚴(yán)格按照預(yù)先設(shè)定的殺菌配方自動(dòng)完成，配方設(shè)有多級(jí)密碼，了誤操作的可能性；

7.設(shè)備斷電***后，水果罐頭電加熱殺菌鍋多少錢(qián)，程序可自動(dòng)***到斷電前狀態(tài)；

8.釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發(fā)泡保溫，水果罐頭電加熱殺菌鍋廠家，降低了釜體的熱量損失，節(jié)約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；

9.釜門(mén)設(shè)有三重安全連鎖裝置，可有效的防止工人誤操作，避免事故的發(fā)生；

10.采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，安全隱患。
水果罐頭電加熱殺菌鍋

殺菌鍋應(yīng)定期維護(hù)，半年至少開(kāi)展一次外界查驗(yàn)，每一年至少開(kāi)展一次檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)新項(xiàng)目，均按“技術(shù)規(guī)范”和相關(guān)要求開(kāi)展，檢驗(yàn)匯報(bào)歸檔辦理備案。1、在應(yīng)用全過(guò)程中應(yīng)常常對(duì)斜坡自鎖斜楔、滾軸、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等拖動(dòng)與翻轉(zhuǎn)觸碰部位擦抹滑脂和汽車(chē)機(jī)油，以確保摩擦面處在潤(rùn)化情況。2、鍋身法蘭表面的密封環(huán)若脆化，破損和損壞過(guò)大時(shí)，應(yīng)立即拆換，便于確保密封性，避免***。3、機(jī)器設(shè)備停止使用時(shí)，水果罐頭電加熱殺菌鍋廠家，應(yīng)將殺菌鍋和蓋子的內(nèi)外表面清理整潔，露出生產(chǎn)加工表面刷以防腐漆，檢測(cè)服務(wù)控制儀表給予罩封維護(hù)。
水果罐頭電加熱殺菌鍋

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