一、何為十萬級無塵車間？
十萬級無塵車間是指工作車間每立方米空氣中直徑大于或等于0.5um的微塵粒的數(shù)量少于十萬個。十萬級無塵車間對溫度、濕度沒有特殊要求時，冬季溫度一般控制在冬季20—22℃；夏季溫度一般控制在24—26℃；允許波動的范圍是±2℃。而冬季潔凈室濕度控制在30—50％，夏季無塵車間濕度控制在50—70％。
二、十萬級無塵車間的凈化原理？
凈化原理：氣流→初效凈化→加濕段→加熱段→表冷段→中效凈化→風(fēng)機(jī)送風(fēng)→管道→凈化風(fēng)口→吹入房間→帶走塵埃***等顆粒 → 回風(fēng)百葉窗→初效凈化 重復(fù)以上過程，即可達(dá)到凈化目的。
?從事食品行業(yè)應(yīng)該辦理食品經(jīng)營許可證還是食品生產(chǎn)許可證？
食品經(jīng)營許可證和食品生產(chǎn)許可證之間存在很大區(qū)別。一個是經(jīng)營，另一個是生產(chǎn)。
如果我們從事食品行業(yè)的需要申請哪個許可證呢？
食品生產(chǎn)許可證，主要是針對食品生產(chǎn)過程和生產(chǎn)區(qū)辦理的，食品生產(chǎn)許可證，是為了生產(chǎn)運(yùn)行簽發(fā)的資格證書。例如，從事糕點(diǎn)、豆制品、酒類、乳制品、特殊膳食食品、特殊用途配方食品、***配方食品等生產(chǎn)的企業(yè)法人、合伙企業(yè)、獨(dú)資企業(yè)、個體工商戶等，需要由市食品***監(jiān)督***審核辦理食品生產(chǎn)許可證，縣（區(qū)）食品***監(jiān)督***提供咨詢服務(wù)。
在食品經(jīng)營和流通環(huán)節(jié)以及銷售區(qū)域方面應(yīng)申請食品經(jīng)營許可證。從事食品經(jīng)營和餐飲經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)獲取食品經(jīng)營許可證。例如，辦理食品生產(chǎn)許可證，我們經(jīng)常看到餐館、商店、大學(xué)超市、冷飲店、面包店等，都需要申請食品經(jīng)營許可證。所有食品經(jīng)營和流通相關(guān)業(yè)務(wù)都需要申請?jiān)S可證?；旧希瑐€體工商戶和獨(dú)資企業(yè)需要申請?jiān)S可證，資格由食品***監(jiān)督******。
《食品經(jīng)營許可證》與《食品生產(chǎn)許可證》的主要區(qū)別在于，食品生產(chǎn)許可有詳細(xì)的審查規(guī)則，食品生產(chǎn)許可證 查詢，需要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和工廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ扔布l件。食品企業(yè)無需遵守本規(guī)則的規(guī)定?？梢钥闯觯@兩個牌照都是用來保護(hù)和規(guī)范食品行業(yè)，從而確保我們的食品安全和健康。因此，辦理?xiàng)l件和程序要求嚴(yán)格，對申請人、申請條件和申請地址都有嚴(yán)格要求。
注：自產(chǎn)自銷食品獲取食品生產(chǎn)許可證即可。有了食品生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)者可以銷售自己的食品。
食品生產(chǎn)許可證是由市場監(jiān)督***（原食藥監(jiān)）頒發(fā)的，專門針對食品生產(chǎn)企業(yè)的強(qiáng)制認(rèn)證。作為食品加工企業(yè)，食品生產(chǎn)許可證號，必須具備食品生產(chǎn)許可證，才能進(jìn)行合規(guī)的生產(chǎn)及銷售。食品企業(yè)想取得食品生產(chǎn)許可證，必須由審核部門現(xiàn)場核查，確實(shí)具備完善的生產(chǎn)及管理能力，才會頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。
食品生產(chǎn)許可證根據(jù)各地政策不同，一般由市或區(qū)局接受申請，并現(xiàn)場核查，審核的標(biāo)準(zhǔn)基本是一致的，整體可以分為四大部分：
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔、并與***、***場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施；
有專職或者兼職的食品安全技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸***物、不潔物；
***、***規(guī)定的其他條件。
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