食用菌裝袋機-袋料香菇培養(yǎng)基質和培菌管理的問題

培養(yǎng)基質和培菌管理方面存在以下幾個 問題：1、使用疏松的、幼齡的闊葉樹或樹梢之 木屑，國木質化程度低，纖維素和半纖維素易被分 解，菌絲生長快、消耗快、發(fā)菌快、菇質差。2、每袋 培養(yǎng)基裝量少，又沒壓緊，通氣性好，發(fā)菌快，養(yǎng)分消耗 過快，朵形小、質差。3、培養(yǎng)基含水量過高，菌絲生長不良，發(fā)菌 時間過短，菌絲未達到生理成熟就脫袋出菇。裝料太緊，易破袋，且透氣性差，引起菌絲生長緩慢，生理成熟遲、出菇慢。

4、發(fā)菌溫度高、時間過長，培 養(yǎng)基的營養(yǎng)降解程度厲害，長出的香菇朵小、質次。5、發(fā)菌期間過早見光，菌 絲未成熟就成原基。6、接種量和接種穴達多，菇過密，培養(yǎng)基的營養(yǎng)不夠分配。7、現(xiàn) 蕾后，未及時揭開薄膜，棚內濕度過大。8、氣溫超過品種子實體生長的適溫，菇蕾長得快，柄長、質差。9、菇 場光線不足，通風差，菌蓋生長受***，菇柄伸長過快。10、菇蕾生長期間氣溫低于16攝氏度，高溫品種易發(fā)生畸形菇。11、向菇蕾噴水，菇體含水量高，變黑、質次。當第1批香菇結束后，停止噴水6-7天，進行養(yǎng)菌，使菌絲積累養(yǎng)分。

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電磁裝包機-袋栽香菇冬季出菇期管理要點

入冬以后，氣候特點是低溫、干燥，嚴冬后還刮西北風，有霜凍。冬季氣溫寒冷，菌絲生長緩慢，呼吸強度低，不利于香菇實體分化，子實體生長得也慢。雖然冬菇產量低，但菇肉肥厚，柄短，含水量低，***致密，商品價值***gao。冬季出菇期管理的關鍵就是提高出菇環(huán)境溫度，以利于香菇子實體發(fā)生，達到增產增效的目標。(1)菌絲培養(yǎng)的菌齡要足目前生產上使用的香菇菌株有許多是由段木栽培菌株馴化而來的，原本適應12～36個月才出菇的菌株在木屑栽培中使用要求5～8個月出菇，往往未達到生理成熟，即使外界出菇條件適宜也無法正常出菇。

1、稀疏遮蔭物，引光增溫

冬季晴天，要把菇棚遮蔭物稀疏，必要時甚至全部拿掉，增強光照，以提高菇床溫度，促進菇蕾發(fā)生。薄膜一般要把菇床蓋嚴，每天視情況通風1-2次，每次15分鐘，若菇床和菇木偏干，還要通風換氣時適當噴水。尤其是冬季暖流到來時采取增強光照、結合噴水和注水，可以促使更多的菇蕾發(fā)生，達到提高冬菇產量的目的。食用菌裝袋機-香菇產品反秀節(jié)入市香菇生產常規(guī)多為秋栽，產秋菇、冬菇和春菇。

2、采取蒸氣催蕾措施

利用蒸氣發(fā)生爐，把蒸氣通入菇棚內，從而提高大棚薄膜內的溫度和濕度，刺激菇木菇蕾發(fā)生。此法效果較好，但需花費成本。操作時，可把蒸氣通入使大棚內空間溫度達30度左右保持4-5小時，然后切斷蒸氣讓其自然降溫，如法炮制連續(xù)操作4-6天，會使更多菇蕾發(fā)生。食用菌裝袋機-金針菇的均育和***均育是利用***工藝的低溫，使抵抗力弱的原基不致于枯死，增加抵抗力，能均勻發(fā)育。

3、選擇合理的栽培模式，增加冬菇產量

前面所述的“低棚半地下栽模式”，選用L26品種，巧妙地利用草簾遮蓋，由于光照能得到合理利用，地溫不易散失，保溫性能好，在冬季仍可使香菇大量發(fā)生，但出菇前后要注意適時揭膜通風。

4、保濕防凍確保菇木越冬

冬休期不出菇應把菇床蓋嚴薄膜，利用中午氣溫略高時適當通風，使菇床溫度得到保持，避免寒feng，寒流侵襲菇木，不能讓菇木表面結冰或被吹干變硬。特別是北方寒冬有雪，應加固棚防倒塌，棚頂和四周圍草簾，擋風保濕，確保菇木安全越冬。

食用菌裝袋機-香菇產品反秀節(jié)入市

香菇生產常規(guī)多為秋栽，產秋菇、冬菇和春菇。此時與日本、韓國產菇期相同，大量菇品進入國際市場，一時產 品處于飽和狀態(tài)，導致價格下降。而夏季高溫，香菇貨源緊缺，一般價位都上浮10%-20%，尤其保鮮菇出口每千克收購價都在6-9元，比常規(guī) 提高1-2倍。因此，可安排占總生產量的20%進行反季節(jié)入市。凡具有自然氣溫適于反季節(jié)栽培條件的山區(qū)，可建立生產基地，并采用程控微噴設備，改善菇棚環(huán)境的溫度、濕度，提高產量，獲取較好的效益。香菇本來是綠色食品，但現(xiàn)有的生產程序尚未達到綠色食品標準的要求。