北京蔡師傅講解鹵菜技術(shù)|講解鹵菜怎么做|講解鹵菜技術(shù)培訓(xùn)|
特色鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心搜索【010-574165007】;北京特色鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心,經(jīng)過十多年的技術(shù)的潛心研究,對市面上各家品牌鹵菜的原理,配方,制作等***技術(shù)有著深刻的***領(lǐng)悟提高。特色***產(chǎn)品獨冠群雄,技壓四方,九大主力特色產(chǎn)品:無為板鴨系列、夫妻肺片,壇子雞,童子雞,百草雞,珍珠雞、鹽水鴨,脆皮鴨、香酥鵝、桂花鴨、鹵牛肉.麻辣夫妻肺片、北京烤鴨、***、百味雞、農(nóng)家燒雞、石城豬頭肉、香鹵牛肉,川味涼拌菜等,***兼顧南北風(fēng)味,,四季火爆.為了適應(yīng)各地消費者口味的需求,公司不斷創(chuàng)新出新潮鹵水、川味鹵水、藥香型鹵水、辛香型鹵水、醬香型鹵水制作,先后推出以五香、甜香、咸香、酸辣、鮮香等十多個味型,二十大類,上百余個品種,讓不同口味的消費者都能享受到巴蜀帶來的獨特風(fēng)味。期待您的惠顧!
億品鹵香王鹵菜培訓(xùn)教學(xué)特點:
鹵制原料的取材眾多,葷素皆有,如鹵制鴨系列、雞系列、豬系列、鹵藕、鹵干子、鹵腐竹、鹵海帶、鹵黃豆、脆香鹵花生、鹵豆腐塊等等,根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對鹵菜口感的要求,可耙則耙,可軟則軟,該脆則脆。鹵制出來的菜品除了有醇厚的五香味感外,還有特別的香氣,這些香氣可提神,醒腦,在品嘗鹵菜時,既可以達(dá)到良好的味覺感官,還可以產(chǎn)生良好的嗅覺感官,是佐酒的上乘菜肴。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健裨,消食化滯等***,所以使用鹵制原料,即滿足***對蛋白質(zhì)及***等的需求外,還能達(dá)到開胃,增強食欲的目的。如果您***幾千元開一家熟肉特色食品加工店,對外零售或批發(fā),效益將十分可觀。
傳統(tǒng)的鹵菜外賣,起點低、容易上手,作為一個經(jīng)過市場考驗的傳統(tǒng)餐飲項目,操作起來容易上手,“錢途”寬廣。生活在快節(jié)奏社會的人們,對于鹵菜這種容易保存、味道***的外賣菜品有著明顯偏好,在居民區(qū)、菜市場這種***量大又是主婦容易停留的地方開家鹵味專賣小店,無疑是個生財良機。
鹵菜店選址適合在街道、菜場、商場、超市、居民小區(qū)等多種地方開店,開店選址靈活方便。而鹵制食品既是一種休閑食品,又是一種日常餐桌食品,消費人群眾多,店面經(jīng)營不受季節(jié)限制。
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鹵菜還具有鮮明的特點:
***,取材方便,可豐可儉
第二,質(zhì)地適口,味感豐富
第三,香氣宜人,潤而不膩
第四,攜帶方便,易于保管
第五,增加食欲,有益營養(yǎng)。
第六,大市場,無論是城市還是農(nóng)村都是鹵菜的市場。
第七,店面的環(huán)境要求簡單、菜市場、超市、商店、集市、居民區(qū)等。
第八,***小、設(shè)備簡單。
第九,技術(shù)配方加實際操作包您掌握正宗的四川鹵菜技術(shù)
第十,對年齡沒有限制、年輕人可以做、中老年人也可以做。
為了滿足年輕一代追求新口味、新標(biāo)準(zhǔn)的要求,經(jīng)營者們都在不斷研發(fā)、不斷創(chuàng)新。億品鹵香王的部分系列菜品也是在此基礎(chǔ)上,不斷提煉和嘗試而來,目前的6大系列不但有能夠滿足年輕人個性的辣鹵、香辣、涼拌菜和串串系列,也有滿足追求更好生活品質(zhì)的養(yǎng)身鹵菜系列。
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公司名稱:億品鹵香王(北京)國際餐飲管理有限公司
公司地址:北京市大興區(qū)西紅門工業(yè)區(qū)福偉路3條九號
乘車路線:北京西客站南廣場坐410路西紅門南站下車即到
北京火車站出站口向右行50米乘434到西紅門南站下車,或乘957快1到福利農(nóng)場下車。
地鐵路線:地鐵***線西紅門下
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