1.20世紀(jì)80年***始，我國(guó)先后以德國(guó)和美國(guó)引進(jìn)數(shù)批綠頭野鴨，進(jìn)行繁殖、飼養(yǎng)、推廣，成為我國(guó)各地開(kāi)發(fā)特禽養(yǎng)殖的新項(xiàng)目。
2.近年來(lái)，在廣州、南昌、上海、南京、北京、成都等地都已形成了綠頭野鴨的繁殖生產(chǎn)基地。
3.隨著市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)擴(kuò)展以及人們進(jìn)一步對(duì)綠頭野鴨的接受，綠頭野鴨不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)包括港澳地區(qū)大有銷路，而且是日本、西歐等國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)的一個(gè)新熱點(diǎn)，深受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。
4.開(kāi)發(fā)綠頭野鴨養(yǎng)殖是發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、***養(yǎng)禽業(yè)的新途徑以及出口創(chuàng)匯的新產(chǎn)品。
5.食用價(jià)值高 綠頭野鴨肉質(zhì)鮮嫩，富含營(yíng)養(yǎng)，胸腿肌肉豐富，肌纖維細(xì)，清香滑嫩，野香味濃，特別是沒(méi)有家鴨那樣令人不愉快的腥騷味。
6.普遍認(rèn)為綠頭野鴨加工成食品后味道鮮美，而且具有良好的滋補(bǔ)***價(jià)值，一年四季均可食用。經(jīng)測(cè)定，12周齡的美國(guó)綠頭野鴨屠宰率為90％，全凈膛率達(dá)80％，每100克可食部分中含蛋白質(zhì)21克，脂肪4．3克，且富含各種必需氨基酸。
7.飼料利用率高 綠頭野鴨是一種適應(yīng)性強(qiáng)、食性廣、耐粗飼、容易飼養(yǎng)的特禽。在良好的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理下，生長(zhǎng)速度快，飼料報(bào)酬高，60—70日齡體重可達(dá)到1．3千克的上市體重，肉料比為1：3。
8.繁殖力強(qiáng) 種用綠頭野鴨性成熟早，145天即可開(kāi)始產(chǎn)蛋，全年產(chǎn)蛋期長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月。在我國(guó)南方地區(qū)，春孵的綠頭野鴨，在當(dāng)年10月產(chǎn)蛋，冬季不休產(chǎn)，可連續(xù)產(chǎn)蛋到第2年6月末才結(jié)束，年產(chǎn)蛋可達(dá)120—150枚，種蛋受精率在90％以上。
9.經(jīng)濟(jì)效率高 飼養(yǎng)綠頭野鴨具有***省、***快、收益高的特點(diǎn)，是農(nóng)戶***的捷徑。目前，商品肉用綠頭野鴨養(yǎng)殖成本每只不超過(guò)15元，而市場(chǎng)售價(jià)在22—25元之間，每只可盈利10元左右，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。
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