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QS是食品“質(zhì)量安全”（Quality Safety）的英文縮寫(xiě)，帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品說(shuō)明此產(chǎn)品經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性的檢驗(yàn)合格，準(zhǔn)許進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。這就是依托食品生產(chǎn)許可證制度的食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。具體來(lái)說(shuō)，所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性的檢驗(yàn)合格，且在***小銷(xiāo)售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（“QS”標(biāo)志）后才能出廠銷(xiāo)售。沒(méi)有食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的，不得出廠銷(xiāo)售。2004年1月1日起，我國(guó)首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類(lèi)食品行業(yè)中實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

ISO9000質(zhì)量體系提供了信息及工序控制機(jī)制用來(lái)更有效地管理企業(yè)。ISO質(zhì)量體系可以控制質(zhì)量成本，減少浪費(fèi)和提高生產(chǎn)率。顧客將對(duì)來(lái)自有質(zhì)量體系認(rèn)證的企業(yè)的產(chǎn)品更感興趣，行之有效的質(zhì)量體系也能改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，這兩個(gè)因素將提高企業(yè)及其產(chǎn)品在開(kāi)放市場(chǎng)的中的競(jìng)爭(zhēng)力。

1998年被調(diào)查的一大批美國(guó)公司承認(rèn)下列ISO9000認(rèn)證所帶來(lái)的內(nèi)部利益：更好的文件提供，雇員中更加濃厚的質(zhì)量意識(shí)，公司內(nèi)部聯(lián)系的增加。辦公效率及和生產(chǎn)率的提高。這些公司同樣承認(rèn)了下列ISO9000認(rèn)證所帶來(lái)的外部利益；顧客對(duì)質(zhì)量列好的領(lǐng)悟，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是提高及顧客對(duì)質(zhì)量審查的減少。

1998年被調(diào)查的一小批美國(guó)制造公司承認(rèn)下列ISO9000認(rèn)證所帶來(lái)的內(nèi)部和外部利益：產(chǎn)品質(zhì)量的改善，顧客注意程度的增加，為重新設(shè)計(jì)功能步驟而形成的基礎(chǔ)，市場(chǎng)份額的增加；21%的公司稱(chēng)質(zhì)量認(rèn)證對(duì)質(zhì)量體系及產(chǎn)品沒(méi)有產(chǎn)生效果。